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「縁道ラーメン」@本家大黒屋本舗 平井店の写真「麺屋 縁道」のラーメンが「本家大黒屋本舗平井店」でも提供しているとの噂をチラホラ聞いてエッチラと平井へ。

昼夜20食限定だが毎日提供しているので比較的ゲットしやすいメニュー。

●スープ
豚魚系だけどそれ程パンチは無い動物系スープ。もう少しメリハリがあるとオイラ好みになるのに・・・

●麺
中太麺で「モッチリー!」な歯応え、量は180~200g位と多め。

●具
サヤエンドウが見た目にもオヤジギャグ的にも良い感じ。メンマ、葱も濃厚スープの箸休めになって良いアクセントになってます。残念なのは炙りチャーシューがゴワゴワした食感でイマイチかな。
その他、海苔

●総評
今となってはライトな豚魚ラーメン。こちらのお店を訪れるならデフォルトメニューの「つけそば」か「中華そば」の方が良いかも。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

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