10/21金曜日1345訪問。
待ちなし。ちょうど一席空きあり、後客5名。

一年半ほど前にこちらを訪ねるも入り口を間違え隣で油そばを食した苦い思い出がある。今回やっと再訪の機会を得て鼻息荒く駅より向かう。遠くに外待ち二名の姿が見え、今度は行列回避のために油そばかと怯んだ直後に店内より二名が、すぐに一名が退店し待ちなく入店。二杯ずつ調理による回転率の悪さの影響もあるが、この時間に常時満席キープ、後客は待ちも出来ていて人気のほどが窺える。大きな器に並々と注がれたスープは永福町の系譜である証拠。味わいはまた独特。スープ単独では全体的に控えめで少々薄味に感じたが、中細の縮れ麺と絡めると一転、魚介と小麦の旨みが際立ちウマい。両者が絶妙のバランスで結合し一つの味わいを生み出している好例。シンプルだが飽きの来ない何度でも食べたくなるラーメン。終盤はお酢を投入し完食。この手の味わいへの贔屓もあるがとても満足できた。こういう店を近所にもつ御仁はとても羨ましい。ごちそうさま。