1月7日　土曜日　12時43分

北風が寒い。
今日は、マイカーにて片道26キロの富里のこのお店を目指しました。
麺屋青山の別業態店だそうで、旨い味噌を食べさせてくれるとあって興味津々でございます。
お店に到着したのは上記時刻で、駐車場はほぼ満車。
お店に入ってみると客の入りは8割程度とかなり繁盛しているようです。
入口左角の券売機にて食券を買います。
基本メニューである「普賢象味噌らーめん」750円を購入。
カウンター席に案内され女性店員さんに券を渡します。
スタッフは厨房に若いアンちゃん2名、若い女性店員1名、店内にこれまた若い女性店員1名の4名体制。
入店したタイミングが悪かったのか、かなり待たされます・・・・。
しばし店内を拝見。
麺はお店の中にある製麺室で作っているとのこと。
カウンターの右側にその部屋を見ることが出来ます。
それにしてもなかなか出てこない・・・・。
ようやく、待つこと20分で着丼です。
今まで見たことのない、味噌スープの色です。
白濁しております。
長い時間掛けて炊き出された白濁豚骨スープがベースになっているようです。
さて、先ずはスープをいただきます。
う～ん、コクがありながらもマイルドでしっかりした味噌の風味も出ております。
ニンニクの風味も効いており、これは旨い。
極少々の生姜も入っている感じです。
具には、角切りチャーシュー（焼きが入っております）、モヤシ、メンマ、挽肉。
麺は、普通の太さの縮れでコシがあって、これまた旨いです！
小麦の風味がしっかりと出ております。
茹で加減もグッド。
やっぱり系列店とはいえ、有名店は旨いんだなぁ～・・・・。

スープ：＋10点
麺：＋8点
総合バランス：＋5点