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連食、初訪問。1件目の量が少なかったため、悩んだ挙句こちらを訪問。一口目、カエシの強さが印象的です。旨みが繊細であるせいか、カエシが表立って深みが感じられません。麺は細麺のストレートですが、1件目の印象がよかったせいか、普通に感じてしまいます。ただ、食べ進んでいくと柔らかく感じ、やや足がはやい感じがします。トッピングはチャーシュー、メンマ、のりが添えられます。チャーシューは大降りで、肉の食感と丁度良い味付けに感じます。全体的にはカエシの印象が強すぎて、他の旨みが霞んでしまっています。もう少しインパクトが欲しいと感じた1杯でした。
こんばんは。 連食の2食めでチャーシューメンを選択されるとはサスガですね！ でも、カエシ先行でややコク不足だったみたいで･･･。 その点はちょっと残念でしたね。
おさっても様こんばんは。 1件目が大盛がなく、またチャーシュー増しも無かったので全然物足りない感じでした。 支那そば系なので安心していましたが、個性がでるのですね・・・ ＞でも、カエシ先行でややコク不足だったみたいで･･･。 ですね・・・やはりバランスが必須ですね。
azteca
86点
90点
87点
90点
87点
一日三食ラーメン
A.U
のぼった
【お休み中】TETSU☆MAN
NoonNoodle
1件目の量が少なかったため、悩んだ挙句こちらを訪問。
一口目、カエシの強さが印象的です。旨みが繊細であるせいか、カエシが表立って深みが感じられません。
麺は細麺のストレートですが、1件目の印象がよかったせいか、普通に感じてしまいます。ただ、食べ進んでいくと柔らかく感じ、やや足がはやい感じがします。
トッピングはチャーシュー、メンマ、のりが添えられます。チャーシューは大降りで、肉の食感と丁度良い味付けに感じます。
全体的にはカエシの印象が強すぎて、他の旨みが霞んでしまっています。もう少しインパクトが欲しいと感じた1杯でした。