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麺は、平打縮れで、喉越しの良いツルツル麺♪モチモチ感もあって美味しい(^o^)スープは、やさしい・・・醤油と塩の中間っぽい味。絡みはやや弱い感じもするけれど・・・ちょい味濃いめのチャーシューを齧りながら食べると、丁度良いバランスに纏まって来る♪具は、チャーシュー、メンマ、葱というシンプルな構成♪チャーシューは、やや薄めながらもホロホロで、イイ味が染み込んでいる♪スープとも良く調和してますね♪でも、ちょっと脂身が多いので・・・肉増しにすると飽きてしまうかも・・・デフォでも、５枚くらい入っているのでそれで充分かも。ホドホドがイイね♪
ＲａｍｅｎＲａｎｇｅｒ
I☆YOKOHAMA
団和凸凹
jim
pvs aka duff
モチモチ感もあって美味しい(^o^)
スープは、やさしい・・・醤油と塩の中間っぽい味。
絡みはやや弱い感じもするけれど・・・
ちょい味濃いめのチャーシューを齧りながら食べると、丁度良いバランスに纏まって来る♪
具は、チャーシュー、メンマ、葱というシンプルな構成♪
チャーシューは、やや薄めながらもホロホロで、イイ味が染み込んでいる♪
スープとも良く調和してますね♪
でも、ちょっと脂身が多いので・・・
肉増しにすると飽きてしまうかも・・・
デフォでも、５枚くらい入っているのでそれで充分かも。
ホドホドがイイね♪