しゃとる
麺スタ
三日月
絹ごし木綿
Mackie
りょうま
コメント
しゃとる さん、はじめまして、こんにちは。
１３時３０分着とは１月４日（水）のことでしょうか？
失敗したな～年始で休みだと思い込んでいた。早く 麺でる で私も食べた～いい。
ちなみにの質問ですが、
液体脂ではなく固形脂がお好みですか？
もし、固形がお好みなら店主にその旨を申し出れば固形を増やしてくれます。
ご存知だと思いますが、他にもお好み調整はかなりアバウトですが、客の好みを店主にプラ券提出時に言えばやってくれます。
例）麺の堅め柔らかめ、麺の量、野菜の量、脂の量、脂の種類（液体、固形）、いわゆるカラメ、魚粉を入れる入れない。
麺の量を多くできるのが私は魅力です。
他にも、希望を言ってみるといいかも。
ちなみに、豚は私も旨くないと思います。
角ふじ 阿佐ヶ谷 | 2012年1月4日 19:19年末に店主から営業は６日からと聞いたのだけどな。
本日1/7の12時過ぎに店へ行ったら開いてませんでした。
GKT | 2012年1月7日 14:00角ふじ 阿佐ヶ谷サン、はじめましてです...そしてコメントありがとぅございますです...m(｡･ε･｡)m
んでこのレビューは今年の正月休みを利用してカキコしたモノですが実食は昨年の12月23日なのであります...仕事柄なかなかリアルタイムでレビューをカキコする時間が取れないので申し訳ありませんです...m(｡･ε･｡)mｽｲﾏｿ-ﾝ
んで脂は個人的には液体よりも固形のほが好みです♪ その好みの調整に関しては他客の注文の仕方を観察したり、食後に親父サンの優しい説明がありましたのでおおむね理解出来マシタ♪でも液体or固形が選べるとゆ細かいトコまでは知らなかったです...(^O^;
次回訪問した際はラーメンの麺柔らかめ、野菜増し+固形脂増しをお願いしてチャレンジしてみたいと思いますです♪
ありがとうございました♪...m(｡･ε･｡)m
しゃとる | 2012年1月8日 10:07GKTサン、はじめましてです...そしてコメントありがとぅございますです...m(｡･ε･｡)m
んでこのレビューは今年の正月休みの暇を利用して他店のレビューを含めて、まとめてカキコしたモノなので実食は昨年の12月23日なのであります...仕事柄なかなかリアルタイムでレビューをカキコする時間が取れないので申し訳ありませんです...m(｡･ε･｡)mｽｲﾏｿ-ﾝ
んで年末年始の営業に関しては私は未確認です...(^O^;
私のレビューで混乱を招いてしまったのなら申し訳なく思いますです...m(｡･ε･｡)mｽｲﾏｿ-ﾝ
しゃとる | 2012年1月8日 10:15
てゆかややシャバ系の豚骨醤油スープはそのままだと焦がしネギ（？）が際立ってて大して旨くはないが、大量に入れられた刻みニンニクをマゼマゼすると旨さ倍増で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ ただ液体脂はちと多過ぎな希ガス...(^O^; もぅ少し固形脂をと思うのは漏れだけでは無いハズ...(^_^; んで今ではもぅ然程珍しくはなくなった自家製の極太麺はゴワゴワ＆パキパキ＆ワシワシ系でなかなか美味しくて面白かったが、漏れ的にはもぅ少し柔らかめなほが...てゆか麺量的には３００グラムも無いとゎ思うが、啜ったり噛んでたりしてたら結構ヲ腹に溜まりますた...(^_^;
てゆか具のヲ肉（４枚）は冷たく極薄な上、ちょいパサで全然美味しくなぁ～～い！！スープで暖めれば適度に柔らかい食感にはなったが、食べ応え的にはカナ～リ不満...(-_-;) ただシャキシャキのキャベツ率多めの野菜の食感はなかなか良かったぁ♪
食後に店主サソに「ご馳走サマ♪」を言いドンブリを上げてテーブルを拭いてたら「足りましたか？」とのお言葉が...「十分足りマシタ♪」と一応言っておいたが、ヲ肉の味＆食べ応えだけは不十分だったんだよなぁ...(^_^;