右京
レンレン
rei
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80点
75点
80点
70点
80点
コメント
どうもです～。
いや～、何だかメニュー名から、「凪」さんかと思っちゃいましたわ～ｗ
？？？ニボ？って、関係あるお店ですか～！？
ところでところで･････!!!!
小麦好きが嵩じてパン⇒ライ麦パン（ドイツパン）好き になったワタクシ･･･
ラーメンの麺にライ麦はどうなのかと常々考えてたんですよね～
まさか右京さんのレビューで発見する事になるとは！
＞この麺は弾力があってモグモグと食いましたわ～
⇒ヤバイですわ～～～
この麺だけは････今日から睡眠時間が３０分減る事になりそうですわ～（笑）
････結局、固いのが好きなだけなのかもしれませんがー（爆）
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2012年1月4日 19:06どもー。
ライムギですか～。
麺好きさんが激しく反応してますな～ｗ
私はスープに反応しよう！
＞濃い目の味噌の味わいを上回る煮干し
う～ん，未体験のような…味わいたい。
Ra.Ibasen | 2012年1月5日 22:51
特級味噌ラーメン８００円、味付玉子１００円
初訪問
2003年に閉め時を経て2010年に復活。
ネットで見ると煮干の先駆け店だったようで。
並びが無いも券を購入している間に客が殺到。
味噌は中農煮干スープと味噌をブレンドなので味噌を選択。
スープの色合いは中濃煮干と変わりません。
スープは味噌と軽い煮干しの苦味がウマ～
背油や刻みタマネギはいいアクセント
後半は煮干しの味わいが単調に。
麺は軽いウェーブした中太麺でライ麦麺だそうで。
弾力があって喉越しが良くて美味しい
味玉は美味しかった～黄身はネットリ
チャーは冷たくスープに浸しても柔らかくならず、
そのまま噛むと固いし味も濃い目。
もやしとキャベツはもう少し量がほしいですかね