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平日夜の訪店。19時過ぎで、先客5名、後客3名。新メニューと書いてあった表記のメニューをオーダー。中華屋のラーメンの王道といった印象。濁った橙色のスープにアツアツでたっぷりの韮玉あんかけがのります。挽肉たっぷりなのが嬉しい。韮玉は塩味でラーメンに合うように考えられています。美味しい。麺は加水率低目の中細ストレートタイプ。息子さんが確認しながら茹でているので、硬さは程好い。具は挽肉、玉子、韮、玉葱、木耳、白髪葱。店内は年配の夫婦と息子さんが切り盛り。店内は狭く、夜は喫煙可なので煙草嫌いの方はご注意を。
平日夜の訪店。19時過ぎで、先客5名、後客3名。
新メニューと書いてあった表記のメニューをオーダー。
中華屋のラーメンの王道といった印象。
濁った橙色のスープにアツアツでたっぷりの韮玉あんかけがのります。
挽肉たっぷりなのが嬉しい。
韮玉は塩味でラーメンに合うように考えられています。美味しい。
麺は加水率低目の中細ストレートタイプ。
息子さんが確認しながら茹でているので、硬さは程好い。
具は挽肉、玉子、韮、玉葱、木耳、白髪葱。
店内は年配の夫婦と息子さんが切り盛り。
店内は狭く、夜は喫煙可なので煙草嫌いの方はご注意を。