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コメント
こんにちは。
朝からチャーシュー増しとは元気ですね！
蕎麦つゆ風味のすっきりスープなら朝でも食べられますね。
酒乱 | 2011年12月25日 10:09メリー・クリスマシ！！（早速パクリ）
静岡でクリスマスをお過ごしですか？
お仕事（？）ご苦労様です。
朝ラーでチャーシュー麺とはスバラシス！
蕎麦感覚であっさり頂けるのが良いのでしょうね。
きたはっさく | 2011年12月25日 10:27こんにちは。
朝からガッツリいきましたね～！ｗ
でも、麺量が少なめだから、トータルとしてはちょうどイイのかもしれませんね。
スープもサッパリしているようですし、朝ラーには良いカンジです♪
東京でももっと朝ラーが浸透してくれると嬉しいんだけどなぁ･･･。（´￢｀）
おさっても | 2011年12月25日 11:00酒乱さん、こんばんは。
＞蕎麦つゆ風味のすっきりスープなら朝でも食べられますね。
藤枝市ではこれが蕎麦の代わりになっているのかもしれません。
そういえば駅周辺にも立ち喰い蕎麦店がなかったような・・・
きたはっさくさん、こんばんは。
＞朝ラーでチャーシュー麺とはスバラシス！
最初はノーマルの朝ラーメンにしようかとも思いましたが
やっぱり滅多に来られるエリアでもないので、つい欲張ってしまいました。
おさってもさん、こんばんは。
＞でも、麺量が少なめだから、トータルとしてはちょうどイイのかもしれませんね。
だから2杯セットで頼む人がいるのでしょうね。
でも温・冷セットで頼むと1000円ですよね・・・朝からは結構な出費です。
＞東京でももっと朝ラーが浸透してくれると嬉しいんだけどなぁ･･･。（´￢｀）
東京周辺だと家系タイプの朝ラーは何軒かありますが
あっさりタイプの朝ラー店って少ない気がしますよね～。
ぬこ＠横浜 | 2011年12月25日 18:54ぬこ＠横浜さん、こんばんは。
藤枝は、文化として朝ラーが根付いているんですね。
油のほとんど浮かないスープは、うどん・そば系スープに見えます。朝向きのアッサリ仕様なんですね。
比較的近くで朝ラーが食べれるところは、ラーショか、豚骨・・やっぱり、朝にはキツイかな・・。
omuサン | 2011年12月25日 22:23omuサンさん、こんにちは。
＞藤枝は、文化として朝ラーが根付いているんですね。
都内で朝ラーを売りだそうとする前からある食習慣のようですね。
知識としては以前調べていたので知ってはいましたが、
やはりこういうのは実際に現地で体験してみないと分からない部分もあります。
＞比較的近くで朝ラーが食べれるところは、ラーショか、豚骨・・やっぱり、朝にはキツイかな・・。
横浜・川崎エリアだと、家系やラーショが多いんですよね。
あっさり系の朝ラーは川崎駅内の駅蕎麦店あたりが狙い目でしょうか。
ぬこ＠横浜 | 2011年12月26日 11:03ぬこさん、こんにちは～
藤枝の朝ラーは一度は食べてみたいですが
確かに東京・神奈川にあったら有り難いですね。
個人的には朝ラーって何だか下火になっているように
思えるのは気のせいでしょうか？
ゴブリン | 2011年12月26日 11:28
【注文】藤枝朝ラーメン(温)(450円)＋モモチャーシュー(150円)。あっさりした一杯が食べたい気分なので「中華そば」と書いてあったこのメニューを選択した。
【待ち時間】3分。空いていることもあったと思うが配膳までほとんど待たされなかった。
【麺】中細ストレート麺。もちっとした食感とつるっとした喉越しが楽しめる麺。茹で加減は普通。麺の量はやや少なめ(120gくらいか？)。
【スープ】あっさりした醤油スープ。鰹だしにやや甘めの味付けという味の組み立てで、蕎麦つゆに似た感じではある。昨日食べた池田屋よりもさらにすっきりした感じのスープだ。後半から味を変化させるため胡椒ではなく唐辛子を加えてみたが、やはり予想どおりこのスープには唐辛子が良くあっている。
【具】チャーシュー、メンマ、海苔、葱。チャーシューはやや薄目にスライスされた脂身のないモモチャーシュー。味付けは中庸。メンマは軟目に戻されておりこちらの味付けもほどほどに強い。
【感想】この一杯も蕎麦感覚で朝から食べられる一杯。ただ、チャーシューなどを比べると昨日食べた池田屋に軍配が上がるか。横浜でもこういう朝ラーメンが食べられる店があれば嬉しいと思えた。