狼煙 諏訪店の他のレビュー
コメント
どうも、こんばんはです。
やはり冷たさが気になりましたか。
量的にも少ないですよね~。自分は替え玉を頼んだのですが、
その分、つけ汁の冷たさがさらに気になっちゃいましたよ。
長野せーは | 2011年12月21日 23:22毎度どーも
せーはさんとデキてても構わんですが…
それで妬いてはいませんけど
チャーシュー炙ってほしいね^^
麺々亭☆呑助 | 2011年12月21日 23:35せーはさん、どーもです。
このつけ麺で替え玉は温度的にキツイですなぁ。
冷たいと心まで寒くなるような感じがします。
麺々亭さん、どもども。
チャーシューの炙り、欲しいですね。
少しでも温度低下を防ぐのと、アクセントとしてもそんな改良をして貰えるとね…。
5656 (活動超停滞中) | 2011年12月22日 12:47レビお疲れ様です。
最近気が付きましたが、つけ麺で細い麺だと麺線の本数が太麺より多くなって表面積が多くなる分スープが冷えやすいのかもしれません。
確証はありませんが、思いつきで・・・・
麺麺 | 2011年12月22日 17:46麺麺さん、こんばんは~。
確かに表面積が多いから冷えやすいのかも。
あと、セットの具材も冷たいと輪をかけますね。
この時期の冷たさって寒さを感じてしまいます。
5656 (活動超停滞中) | 2011年12月22日 20:55どもー。
有名店の支店?こちらは豚骨なんですね~。
やっぱ行くならデフォが無難でしょうか。
Ra.Ibasen | 2011年12月24日 09:33ラ.茨専さん、どもです。
コチラ、有名店の視点ではない方だそうですよ。
ん~、こちらのつけ麺は温度がどうも冷めやすいようですね。
5656 (活動超停滞中) | 2011年12月24日 19:02

5656 (活動超停滞中)
ラーメン大好き夫婦(nao)
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みそメンマ生卵







仕事の打ち合わせが長引いてすっかり遅い時間に。
夕食がまだでしたので、この時間に入れるラーメン屋さんということで狼煙さんを訪問しました。
カウンターに掛けてメニューを見るとつけ麺を発見、白濁豚骨のお店にもつけ麺はあるんですね~。
どんなものか気になったので、今日はつけ麺(800円)で、チャーシュー(220円)を追加で注文、つけ麺は5分ほどで到着しました。
まず麺は極細麺が冷たく締められて小皿に盛られて登場、スープも白濁豚骨です。
このお皿は替え玉を載せる皿でしょうか、一見大きく見えるお皿は結構小さいものです。
具材は追加の肩ロースの薄めのチャーシューが3枚、千切りキクラゲに万能ねぎ、スープには細かく刻んだチャーシューが少し入ってます。
では早速一口。
極細麺は締めてはあるものの結構柔らかい茹で上げです。
冷たい麺を付けるのでスープは当然冷めていきますが、冷たくなるのが早いように感じますね。
チャーシューも冷たい状態なので、冷たさが気になります。
冷たくなってしまうと豚骨ラーメンの良さが見えなくなってしまうし、寒くなったこの時期であれば冷たくならない分だけラーメンの方が良いように感じてしまいますね。
量も女性向け?なのか、かなり軽めの量。
全体的な印象としてはやはり量的な物足りなさと価格の高さが気になりました。
今回はチャーシューを追加注文しましたが、チャーシューがないと物足りなさや価格の高さをより一層感じてしまうかもしれません。
遅い時間まで入れるのは便利で助かるのですが、量や価格で物足りなさを感じました。
追伸
つい先日、長野せーはさんも同じお店で同じメニューのレビューを書かれていたので、特に注目メニューでもないのに同じようなタイミングで同じメニューを食べていたのは、全くの偶然で少々驚きました。
せーはさんとは申し合わせて訪問したワケでもありませんし、決してデキているワケでもないので、申し添えます。(笑)