このところ忙しく、他路線への遠征の機会が少なくなっていましたが、この日は珍しく早めに会社を出られたので、こちらを目指して田園都市線の人となります。両国の本店はRDB参加当初よりBMしていましたが、私には比較的便の良いこの場所に9月に支店ができたので、訪問機会を窺っていました。19時前に入店、先客1名のみ。デフォの標記食券を購入してカウンターに腰掛けます。

小ぎれいな店内、ステンレス製のカウンターが清潔な印象です。ほとんど待つ間もなく2分ほどで配膳されました。鶏白湯らしい黄色みがかったクリームのようなスープ、多少ウェーブのあるストレートタイプの細麺が覗き、バラロールチャーシュー2枚、万能ネギにアオサがトッピングされています。同時に、12月のサービスとのことで、くし形にカットされたレモンが提供され、途中でレンゲにスープを取り数滴絞って試した後、良ければ全体に絞ってお召し上がりくださいとのことでした。

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まずは付属のレンゲでスープから。トロンとした粘度を感じる滑らかな鶏のベースに、多少甘みのある角の丸められた塩ダレが合わせられたもの。鶏独特のクセもなく、濃厚なスープには違いないけどしつこさは感じません。タレの塩梅も丁度よいもので過不足を感じさせない仕上がりです。

麺はザクザクと歯切れの良い食感の低加水麺。粘度のあるスープの持ち上げは良好。この手の一杯に合わせる麺としては細い部類で、特にコシが強いタイプではありませんが、なんとも優しげな味わいのこのスープにはピタリとマッチした印象です。

バラロールチャーシューは薄手で比較的薄味。もう少し厚切りにして1枚の方がインパクトがあったかも。万能ネギはたっぷり入っていて薬味として充分に機能しています。アオサはもう少し磯の香りがキツいかなと思いましたが、意外にも大人しいもので、この一杯の中で浮くこともなく良好な印象でした。

半ばまで食べ進んだところで、レンゲにスープを取り、レモンを数滴絞って啜ると、これは有りですね。で、丼全体にレモンを絞り入れていただきます。もともと濃厚ながらもしつこくはないスープですが、さっぱり感がアップした印象です。総じて鶏白湯の有力店らしくバランス良く破綻のない一杯でした。

替玉も券売機まで行かずに現金で受け付けてくれているようで、多少ぎこちなさはありますが接客も好感が持てるものでした。機会があれば他のメニューも試してみたいと思います。ごちそうさまでした。