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土曜の夜に訪問。待ちなし。ラーメンかつけ麺かで迷っていたのですが、つけ麺は昼で終了したらしく無し。自動でラーメンです。スープは煮干し系。さっぱりというだけあって、それっぽい仕上がり。あまり煮干しも主張せず、マイルドな感じ。バランスはいいかな。脂はイメージよりも多めで、焦がしネギとか柑橘とかで複数の味を楽しめます。最近多いので斬新ではないけれど。麺は中太。ちょっと緩めな茹で具合。個人的にはもうちょっと硬めがいいかなー。大盛の量はそこそこ。ご飯物が何もないのでもうちょっと欲しいかも？トッピングはチャーシュー・メンマ・海苔・ナルト。メンマは味がちょっと濃い目。あとは普通かなー。特に良くも悪くも。サッパリ系のラーメンとしてはある程度完成してるとは思います。でもここならでは、ってポイントは無いですし、飛び抜けてもいないかな。
kcaprmds
satoru
トシ
岳
ノリダー
Yohjira
土曜の夜に訪問。待ちなし。
ラーメンかつけ麺かで迷っていたのですが、つけ麺は昼で終了したらしく無し。
自動でラーメンです。
スープは煮干し系。
さっぱりというだけあって、それっぽい仕上がり。
あまり煮干しも主張せず、マイルドな感じ。
バランスはいいかな。
脂はイメージよりも多めで、焦がしネギとか柑橘とかで複数の味を楽しめます。
最近多いので斬新ではないけれど。
麺は中太。
ちょっと緩めな茹で具合。個人的にはもうちょっと硬めがいいかなー。
大盛の量はそこそこ。
ご飯物が何もないのでもうちょっと欲しいかも？
トッピングはチャーシュー・メンマ・海苔・ナルト。
メンマは味がちょっと濃い目。
あとは普通かなー。特に良くも悪くも。
サッパリ系のラーメンとしてはある程度完成してるとは思います。
でもここならでは、ってポイントは無いですし、
飛び抜けてもいないかな。