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コメント
こんばんわ！
＞なんか「量を多くして茹でた野菜を乗っけてニンニク入れときゃいいんだろ」みたいなお店側の考えが見え隠れするようで(実際にどうかはわかりませんが)。
一時はこの辺の一番のつけ麺屋だったのになぁ・・・そんな中途半端なら本線一本方がいいんじゃないですかね???
バスの運転手 | 2011年12月13日 20:34こんばんわ～
やっぱガッツリと銘打つならガシガシの極太麺で濃厚豚骨醤油を期待しちゃうなぁ。
ガッツリを頼んでこの細麺＆魚介風味なら「和風」じゃん！ってツッコみたくなりますね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2011年12月13日 21:43こんばんわ～
画像を拝見しても“ガッツリ”さが足りないのが分かりますよ…。
＞クーポンで味玉をお願いしたんですがデフォで半玉入っているんですね。
教えてくれれば良いのに。
↑
こういうのって、たまにありますよねｗ
まだクーポンならいいんですが、100円払って追加しちゃうとショックなんですよねぇ～ｗｗ
たく☆ | 2011年12月13日 22:10こんばんはー
とうとうこちらもがっつり系開始ですかな？
若干コンセプトが中途半端な気がしますが・・（苦笑）
まぁ何はともあれオイラも「ぱど」片手に訪問しなければ・・
ももたろう | 2011年12月13日 23:28>バスの運転手さん
以前は朝霞に「はつがい」有り、って感じだったんですけどねぇ。
ホント、新しい方向性を模索するのも良いですが長所を伸ばす努力も忘れないで欲しいですね。
☠秋☠ | 2011年12月14日 00:01>コウスケ（雑種；18歳）さん
「がっつり」と言われるとどうしても我々としては二郎の影を追ってしまいますからね。
しかも朝霞には「モッコリ豚」という超強力なJインスパイア店がありますからね。
☠秋☠ | 2011年12月14日 00:04>たく☆さん
＞まだクーポンならいいんですが、100円払って追加しちゃうとショック
↑ああ、確かにこれはわかります。
今回は自分の懐が痛んでない分マシだったと思うことにしますｗ
☠秋☠ | 2011年12月14日 00:06>ももたろうさん
そうなんですよ、これもまぜそばも「中途半端」という印象ですね。
取り敢えず「ぱど」持参で検証してみてください。
あ、このメニューにはデフォで半玉入ってますからね、要注意ですよｗ
☠秋☠ | 2011年12月14日 00:08確かにこれではガッツリと言えないですよね～。
ボリュームで本家を越えるのは難しいかもしれませんが、何か特徴が欲しいですよね～。
100（卒業） | 2011年12月14日 08:52これも食されたんですね。。。
ちょっと方向性が定まってないのか？？って感じですね
二郎やジャンクを意識されているのか、もしくは頑者さんを。。。
う～ん 難しいですが。。これで『ガッツリ』とはちぃとお粗末な。。
こう | 2011年12月16日 00:24本当ですね。２年前から出していたんだ。
つけ麺の麺と同じように感じたんですけど、久しぶりだったのでつけの麺を忘れてたかな。
mona2 | 2013年7月29日 08:03
年末まで何度でも使える携帯クーポン(麺大盛りor100円トッピング)の有効期間内に気になるメニューは押さえておこうと前回から早いスパンでの再訪。
到着時店内9割程の埋まり具合で直ぐに店内待ち発生。
昼の部に来たのは久しぶりですがやはり人気店なのだなと再確認。
ほとんどのお客さんがつけ麺を食べていて、現時点では先のリニューアルはまだあまり影響なく一般のお客さんにはやはりコチラはつけ麺のお店と認識されているようです。
食券を提出して待つこと7～8分で提供。
ありゃ、クーポンで味玉をお願いしたんですがデフォで半玉入っているんですね。
教えてくれれば良いのに。
ま、そんなこんなでいただきます。
スープは非乳化シャバ系で豚骨の旨味は希薄な反面化調の主張は明確。
魚介出汁の風味が香りカエシはすっきりとクリアーなタイプ。
ちょっと温度が温いせいもあり食べ始めからグビグビ飲めるスープ。
最初から刻みニンニクが入っていて全体にパンチを効かせているのはまぜそばと同様。
麺はまぜそばよりもやや細いストレート中細麺。
加水率は中程度でツルンとした麺肌にムニュッとした食感。
スープの持ち上げは今一つでしょうか。
麺量は体感で220～230g程度でしょうか。
量的には不満はなし。
具はチャーシュー、メンマ、野菜、揚げネギ、味玉ハーフ、追加トッピングの味玉。
味玉以外はまぜそばと同じ構成ですね。
チャーシューは大きめなバラ肉で柔らかな食感と脂身が甘くて美味。
メンマはやや甘めの味付けでシャクッと柔らかめな食感。
野菜はクタな茹で加減。
揚げネギは時折サクッとした歯応えを提供するアクセント。
味玉は濃いめの味付けで黄身が流れ出さない程度のゼリー状。
全体に思い切りが足りないというかこれを「がっつり」と呼ぶのはいささか抵抗を禁じ得ないですね。
なんか「量を多くして茹でた野菜を乗っけてニンニク入れときゃいいんだろ」みたいなお店側の考えが見え隠れするようで(実際にどうかはわかりませんが)。
取り敢えず新メニューを2品いただきましたが現時点では「迷走」の二文字が拭えません。
あと気になっているのは「鶏そば」なんですがこれが写真を見る限りでは思いっきり「中華蕎麦 瑞山（ZUIZAN）」を意識したような淡麗系の一杯なんですよね。
まぁ食べてみないことには何とも言えないので近い内にいただいてみますけどね。
次こそは！ と期待しています。
ごちそうさまでした！