Item: 江南 JRセントラルタワーズ店
Rating: 70
Author: kamepi-

70点

kamepi-

2011.12.8(木)19:00 東京に帰る前に名駅で腹ごしらえ。セントラルタワー12階のレストラン街にあるこの店を訪問。名古屋ではわりと名が通った[ramendb:23846]の支店だ。店内はカウンター8席にテーブル20席と広く、先客15名程と繁盛している。店員は厨房4人に接客3人の7人体制でフル回転。
支那そば風の醤油ラーメンが有名だが、本店で食べたので、新メニューらしい江南丸鶏柳麺780円を注文。メニューには「あっさり味の中に究極のコクを求めました。」とあるが、さていかがなものか。
10分ほどで丼登場。スープは白濁して何故か泡が立っている。一口含むと、鶏はしっかりと感じるが、薄めの印象。少しカドを感じる塩が全体を支えている。あっさりしてるのは間違いないが、コクの方は究極の道半ばといったところか。
麺は細麺で、ゆで具合は柔らかめ。伸びるのも結構早い。麺量は140g程度。
具はチャーシュー、味玉、白髪ネギ。チャーシューはしっかりとタレの味がしみて、炙りも入りなかなか良好。白髪ネギも麺、スープに良くあって旨い。
普通に旨い一杯だったが、場所代が高いからかＣＰはもう一歩に感じた。

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2011年12月9日 00:10投稿（2011年12月11日更新） | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

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江南 JRセントラルタワーズ店の他のレビュー

kamepi-さんの他のレビュー

おはようございます☆

昨夜、ケンミンショーとかいう番組で名古屋やってたような…
テレビ観ながら寝てしまった(^◇^;)

・@特派員 | 2011年12月9日 07:26

鶏白湯
んなら、住吉でどない？

あたしの昨日上げたお店❤

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年12月9日 08:29

どうもです！

これ、合いそう～～～。
鶏白湯好きには。。

junjun | 2011年12月9日 08:34

こんにちは。

このフロアだと思うが名古屋出張時に
一度昼飯を食べたことがあります。
たしか味噌カツか何かの店だったような。
また名古屋に出張行きたいな～

ayashi | 2011年12月9日 10:54

こんちくわ～。

少し残念でｗ
お値段も高いし＾＾；

メニュー名カッコイイんですけどねｗｗ

富士山 | 2011年12月9日 13:10

こんにちは。

ふ～ん　私が居た頃はこんな駅ビルなかったし。。。

そー言えばnekoさんのケンミンショーで思い出したけど、大名古屋ビルヂング壊されるそうで。。。

かなりお世話になったなあ。もう関係ないけど、ちょっと寂しい。

Stag Beetle | 2011年12月9日 14:41

neko10さん、こんばんは。
お疲れのようですね。師走ですからね。

ぶるまさん、こんばんは。
住吉もいいかも。

junjunさん、こんばんは。
薄いから、お気に召すかどうか？

ayshiさん、こんばんは。
名古屋出張お待ちしてます。

富士山さん、こんばんは。
名前倒れの感じですけどね。

Stag Beetleさん、こんばんは。
＞大名古屋ビルヂング壊されるそうで。。。
高層ビルになるみたいですね。名古屋もまた、変わりますね。