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12月7日(水)20:00頃  訪問。
先客 7。 後客 満席。  外待ち 3。(退店時) 

この日は早めのご飯食べてきてコール。 理由は、自分を除いて早めの外食したみたい^^;
で、ハブにされた私は新小岩で途中下車。 新小岩のこっちのお店をチョイス!  結果大正解♪

店内右側券売機にて、表題メニューのチケット購入。
ラーメン(並) 750円+豚2枚 100円(ヤサイ普通・ニンニク別皿)
Lカウンター左手2番目に着席。
待つ事、約9分で着丼! 

麺は太麺の平打ちストレートタイプ。
茹で加減はバッチリど真ん中! ツルツルモチシコ~~~
加水率普通で、小麦感はそこそこあります。
喉越し・歯応えも良く、なかなか美味しい麺です~♪ 
個人的我が儘を言うと、一燈の和えつけの麺で食べたい^^;
麺量は250gとの事。 

スープの塩分濃度は結構高めですが、何故か?許容範囲w
粘度は結構なトロリンチョ。 ミドルドロンジョ様w
動物系は豚・鶏メイン。 魚介系は殆ど感じません。
動物系の出汁がかなり濃厚に出てますが、臭みなどはスープは当然ながら、店内からも全くありません。
かなりの巨乳化スープで、J系と言えど上品でクセのない美味しいスープですね~
塩分濃度高いのに、動物系満載のこのスープは何故か飲めちゃう^^;
駄舌ながら豚よりも鶏の旨味の方が強く感じ、こちらの店主ならではだな~。 な~んて思ったり^^

具はチャーシュー・キャベツ・もやし・ネギ。
チャーシューはトッピ含め6個。豚バラ煮豚タイプ。味付けミドルなトロットロで・・・めちゃめちゃうまうま~
キャベツともやしはボイルタイプ。約3:7の割合。アッツシャキでスープに絡め・・・うまうま~
ネギはアサツキの輪切りタイプ。適量。彩り・清涼感に一役。

デフォで3分の1食べ、残りは別皿提供の刻みニンニクを入れ・・・これこれ^^;
なんなく完食!
完飲する勢いでしたが、自重w スープは3分の一残す。
ごちそうさまでした。

チャーは今までの1枚を半分にカットされたようですが、女性や子供にも食べ易い工夫がされてますね♪
プレオープンや一燈の限定とは少し違うと思いますが、かなり美味しく頂きました^^

たまたま居合わせたお客様には、女性やお子様連れの方が来ていました。 
上記のチャーの件や麺の量の説明・ヤサイの量・ニンニクの有無。丁寧に説明されてます。
こういう光景って同じ空間に居て、とても気持ち良く食事出来ますね♪ シミジミ。


総評  味  90点。   CP  -2点。  豚  +1点。  接客  +1点。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 28件

コメント

ドモです!

まだ未訪の私です
早く行きたいなぁ~
坂本さんがいるうちにw

ソレはそうと味覚鋭いですよね
参考になります。。。

Liberty | 2011年12月9日 11:47

富士山 さん こんにちは!

ここは、未訪なんですよ~
食べに行きたいな~ 家族で!

ヨコべー | 2011年12月9日 12:26

こんにちは。

あら、自分もまだ食べてなかった。
今度食べに行こうかな~

ayashi | 2011年12月9日 16:10

毎度~

ちばからと遜色ない出来映えやね~
二郎系でも天下取りか~?

わちきは、遅漏系やから関係ないけど~w

アカンな~同好会 | 2011年12月9日 20:17

こんばんは☆
汁なし始まる前に行こうと思っていたのに~
混んでるかな~

・@特派員 | 2011年12月9日 22:35

どうもです!

やはりかなりパワーアップされているようですね。
汁無しも始まったことですし、そろそろ行ってみたいですね!

じゃい(停滞中) | 2011年12月9日 23:30

こんちくび~!

旨かったね~!!

個人的には、ラーメンでww

junjun | 2011年12月10日 08:54

こんばんは。
なかなかのようですね。
まだ未訪なので、狙っときます。

kamepi- | 2011年12月10日 16:57

どもー。

うーん,ジュンちゃんは「別物」と言ってたけど,レポだけじゃ分からんね~。
やっぱ食ってみないと……。
そんなに違うんなら重複レポにはならん?

Ra.Ibasen | 2011年12月10日 23:48

リバチさん 毎度~。

しばらくの間は居るんじゃないですか?
まぜもリリースされたみたいだし・・・

味覚??? そんな事ないですよ^^;


ヨコベーさん 毎度~。

ま・まさか・・・家族で自転車ですか^^;
んな訳ないですよねwww
接客も良いので、ご家族で是非!


アヤシさん 毎度~。

Jインスパです。つーか、ちばからインスパかな?
二郎制覇の途中でしょうが、美味しいですよ~ こういうのも。
巨乳好きなら是非!

富士山 | 2011年12月11日 11:19

スイちゃん 毎度~。

個人的には好きでしたわぁ~ 本家よりもw
ただ・・・麺が^^;
好みの問題でしょうww


ネコさん 毎度~。

一燈ほど並ばない所が良いですね~ 燈郎は^^;


じゃいさん 毎度~。

お忙しいのでしょうが・・・
是非。1度。

富士山 | 2011年12月11日 11:23

ジュンちゃん 毎度~。

まぜ食べたん?
その言いっぷり!?
ラーでいいや! つーか、ラーが好き。


カメピーさん 毎度~。

そんなに遠くないと思いますし・・・
一燈ほど並ばないので、奥さまと^^


イバセンさん 毎度~。

好みの問題あるしね~
とりあえず、食べてみて下さい。

ちっちゃい事~は気にするな! ワカチコ!ワカチコ! (爆w

富士山 | 2011年12月11日 11:28

こんばんは~

行かれましたか!

やっぱり変ってるようですね~

近々いきます。。。と思います。。。

  たぶん。

Stag Beetle | 2011年12月14日 01:24

スタビーさん 毎度~。

自分が食べた後、麺も変わったみたいでw

また食べに行きたくなる罠w

汁なしも食べたいし・・・スパイラルww

富士山 | 2011年12月15日 11:22