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「Theオイスターズ+半熟味付け玉子」@鶏の穴の写真12/5
Theオイスターズ 800円
半熟味付け玉子 無料(My箸サービス)

今月の限定です。
昨年及び一昨年の12月に出していたものだから、ちょうど1年サイクルってことですね。
最早定点観測的なところはありますが、多少アレンジを加えていることもありますしねぇ。
(って、毎回言ってますがw)

19時8分入店。
先客7人、後客4人。
6分ほどで提供です。

さて、結論から言うと、特に変化は無し。
(一昨年のレビュー→http://ramendb.supleks.jp/review/214227.html
(昨年のレビュー→http://ramendb.supleks.jp/review/308617.html

スープは鶏白湯をベースに、牡蠣のエキスを加えたもの。
牡蠣の旨味が凝縮されています。
塩分は高めですが、前回ほどの強さは感じず。
穏やかながらも、全体の旨味の底上げを為している印象ですね。

麺は低加水の中細ストレート。
やや硬めの茹で加減で、プツンとした食感。
スープの絡み具合も良好です。

具は牡蠣4個、ほうれん草、白髪ネギ、揚げネギ、糸唐辛子、味玉。
広島県産の牡蠣は前回よりもやや大きく、プリッとジューシー。
揚げネギは香ばしさがアクセントに。
味玉はいつもより黄身が固まっていなかったけど、程よい濃さの味付けは健在。

今年のも安定した味でしたね。
塩気が抑えられた分を、昨年より1点上乗せという形にしましたが。
また来年も安定して提供してくれることを期待しましょう。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 73件

コメント

こんばんはー

今年も出ましたか。
情報は得ていたんですが、いや得ていたからこそ何となく足が向かずにいるんですよね。
でもまぁ、改めてレビューを拝読すると年末の風物詩としてやはり食べておいた方が良いかな、なんて思ってますw

☠秋☠ | 2011年12月8日 20:51

こんばんわ!

今月の限定も美味しそうですね~♪
年内は忙しいので行けるか分かりませんが食べたいなぁ・・・
実は自分も今日(12月8日)牡蠣のものを食べたきたんですがね!

バスの運転手 | 2011年12月8日 22:41

こんばんは!!
こちらはデフォで印象よかったので限定品も食べてみたいですね。
>スープは鶏白湯をベースに、牡蠣のエキスを加えたもの。
うまそー(涎)

King Tetsu(なの?) | 2011年12月8日 23:09

うわー、味噌おわっちゃったか!!
で、牡蠣、なら、まいっか、と言いたいところですが、
先日、牡蠣を食った日にお腹が・・・ということがあって(牡蠣が原因か否かは確定できません)
ちょっとおろろしてる自分がいますw
ま、美味い牡蠣料理の誘惑には勝てないでしょうが。
しかし、新味より定番のローテでいっちゃうんだなあ。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2011年12月8日 23:55

ども~
実は昨日酔ったのよ。このメニューを見てデフォにしたのよ、去年喰ったし。
でもデフォ喰っていて、限定にしておけば・・・って思ったのよ。
で、いつも思うのだが、my箸買わないと!ってね。

はち ~減量中~ | 2011年12月9日 07:22

おはようございまーす!

オイスターズですかぁ~♪
牡蠣の旨み+鶏白湯、試してみたいですねぇ~

行けるかなぁ。。
ん?? 1年サイクルなら、今回逃しても来年があるか…w

たく☆ | 2011年12月9日 08:42

☠秋☠さん
さすがにチェックされてましたね。
まぁ、自分もどうしようかな?とは思ったんですけどねw
えぇ、まさに年末の風物詩ですからww

corey(活動終了) | 2011年12月9日 11:38

バスの運転手さん
これは普通に美味しいですよ。
何とか上手く合間を見つけてほしいですねぇ。
ほぉ~、他でも牡蠣ものをやってますか。
レビュー楽しみにしています。

corey(活動終了) | 2011年12月9日 11:42

King Tetsu(なの?)さん
こちらの真骨頂は限定だと思いますよ。
是非とも食べていただきたいですねぇ。
牡蠣が好きならなおさらです。

corey(活動終了) | 2011年12月9日 11:44

GT猫(ひっそり活動中...)さん
あら!?大丈夫ですか?
牡蠣は当たると大変だし、今後食べられなくなる人も多いですしねぇ。
まぁ、思ったより大丈夫そうですが。
うーん、確かに新味も欲しいところですけどねぇ。
ま、味噌も来年も狙えるってことでw

corey(活動終了) | 2011年12月9日 11:51

はち ~減量中~さん
確かに昨年食べていればいいかな?って判断は間違いじゃないかもw
まぁでも、せっかくなら食べておかないと。
ほら、デフォならいつでも食べられるしw
と言うか、マイ箸をいい加減買いなさいってww

corey(活動終了) | 2011年12月9日 11:57

オイッス!。。元気ないな~もう一回!

ってお馴染みの長さんが居た『オイスターズ』ですか??
あっあれは。。違いますね(笑)
味噌って終わっちゃったんですね~牡蠣が4個ですか。。
気になりますね~

こう | 2011年12月9日 11:59

たく☆さん
牡蠣と鶏白湯の相性は抜群ですよ。
是非とも試していただきたいですねぇ。
来年もやるって保証は無いですしw

corey(活動終了) | 2011年12月9日 12:03

こうさん
>オイッス!。。元気ないな~もう一回!ってお馴染みの長さんが居た『オイスターズ』ですか??
いやいや、無理ありすぎですってww
えぇ、味噌は終わっちゃいました。
でも牡蠣4個と、これもなかなかですよ。
機会があれば、是非~!

corey(活動終了) | 2011年12月9日 12:09

遅コメ失礼します!

僕は牡蠣がダメなので今回も見逃し決定ですw
牡蠣のエキス自体は好きなので、牡蠣抜きでお願いできないかなぁwなんか損した気分ですけどw
こちらの月限定、季節の風物詩的なルーチンになってきましたね。でもそろそろ新作を期待しちゃいますね〜。

タム6000 | 2011年12月10日 19:54

タム6000さん
あぁ~、そう言えば、確かそうでしたっけ。
でも、エキスは大丈夫ってのも謎ですけどw
牡蠣抜きは出来るでしょうが、「なんだ?この客?」と思われることでしょうww
うーん、確かにそろそろ新しいメニューが欲しいところですね。

corey(活動終了) | 2011年12月13日 23:58