１０／２５　　 PM 5：45到着 　約１５人待ち　後続多数

免許更新を終え久しぶりにコチラに訪問。
開店１５分前で並びは１５人程、ちょっと迷いながらも列に接続した。

PM 6：00開店

定刻通りに開店
１順目からは外れたが、ベンチ待機に昇格したぜッｗ
並び始めてから５０分程で案内され、ゲートキーパーを務めるお父さんに軽く挨拶し食券を購入、カリ～様とメガネ君に軽く挨拶をし着席。
周りを見渡すとやはり和えつけ鶏白湯そばを食らっとる客が多い模様

７分程でラーメン登場！
スープか軽くトロミがかったライトドロンジョ系鶏白湯魚介スープ。
味の感覚は 鶏６：魚４ ぐらいの割合、濃厚まではいかんが、鶏の旨味は充分感じられ、良い意味で万人向けのチューニングとなっている。
魚介はカツオ君とニボやんが主体と思われ、鶏と仲良く主張しとる印象。
塩分濃度は若干高めで良好、出汁の濃度に見合った絶妙な塩分濃度やと思う。

麺は細～中細のストレートタイプ、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率若干低め、ツルシコパツな食感、初めてカリ～様の自家製麺をいただいたが、なかなか秀逸でございます。
スープとの相性も良く旨いが、おそらくもっと上の次元を目指しとるんやないかな？
麺量は150ｇ前後と思われる。

具はピンクチャーシュー、鶏チャーシュー、鶏団子、海苔、青菜、メンマ、白髪ネギ、万能ネギの構成。
毎度お馴染みの面々なんで詳細は割愛するが、ピンクチャーシューが前よりも旨くなっておりエロウマシング！

半分程食べ進め、ジュレを投入し、魚貝的チェンジ・オブ・ペースを施す。
劇的な変化は無いが、味に幅が出る感じやね～

万人向けを意識した内容ではあるが、天晴れの完成度ですわ

食前の気配り(+3点) で表記の採点