帰り道の和泉多摩川つけ麺屋が早く行きたい欲を独走していたのですが、近所の新メニューが気になり決定的だったのがag-uさんからの魅力的な巻き豚ペラ二枚の素敵画像！！これを見た瞬間から豚増しだけのイメトレを繰り返し実践日を待ちました・・・

イザッ！！

夜営業一番乗りで待機。数分過ぎて照明点灯、ご主人ドア開け｢いらっしゃい〜｣どうも〜
迷わずF.O豚増しを探す。ポチッ！！一瞬釣り銭がない事に違和感。そうでした丸々野口英世使用！高級なＪだぜ〜！

カウンター着。どうやらF.Oに関してはヤサイコール不可でニンニクコールのみとおふれ書き。しかも最初に言わなきゃいけないとは・・・ややこしや。。。

ご対面をワクワクしながら着丼待ち・・・到着。
ワ〜・・・イッ！？あれイメトレと違う！パッと見６分けだが・・・
４切れ・・・なぜ二分の一カット？くっつければ二枚。隣のお兄ちゃんのデフォにペラ二枚。一緒？？
あとは端っこ塊小が二つ・・・NO〜ぅ！
俺はペラ二枚からの＋が見たくて食いたくて野口英世投入したのに〜意地汚い俺の心に物足りない豚増しでございましたm(_ _)m
ついでにコレは巻きっぽくなかったから、デフォと豚増しで使い分けてるのかな？
まあ豚が先になりますが味、質感は申し分ございませんm(_ _)m
いつもより薄味目でほんのりと豚バラブロック本来の甘味が引き立ってます！旨し！！

さて表題のスープを飲まずには始まらない！レンゲでグビリ・・・キターッ！海老甲殻ふんだんテイストーッ！
香ばしい！コレにつきます！！
また学の豚ガラ濃ゆいスープにえらく馴染んでる。多分炒ってたから大量に使われてるだろう海老アイテムはスープに溶け合って少し煮詰めたかの様な舌触り。また液面の油も相変わらずグイグイ来てるのが、濃度を強調するに役立ってる！出汁、油が濃きゃ倍倍ゲームで来るのが学らしい。カエシもビンビン来て・・・こりゃ血糖値ガツガツ高騰するぜ〜ッ！
ハッキリ言って美味い！海老満載の濃厚豚骨醤油！ただ・・・頻繁に食ったら体にヤバいな(笑)
この時点で私だいぶスープ飲んでいたのでしたm(_ _)m

このままでは汁なしになってしまう！レンゲストップッ！

麺はまたサイズダウンしたか？まあ口にいっぱい入れやすいからいいけど〜。アルデンテな茹で加減が心地よくペースが落ちない。
ただ油断してると・・・麺と絡んで上がる海老殻が喉元を攻めてくるから勢いよくは啜れない。
ダマになって上がった麺を果敢にも攻めた・・・ゲホッゲホッ！強敵だ。

ヤサイ増しはなぜダメなんだろう。むしろ味濃いから野菜で落ち着きたいと思ったけど。
もう恐ろしく味が乗るのでコレは新しい海老ツユお浸しだ(笑)
もうちょっと野菜欲しかった！

最後の方はホンノリと顔出したニンニクの・・・風味！？フレッシュな風味でなくアレ特有の・・・何だかスープにケンカ売ってる様に微妙なケミストリーとなりまして・・・勿体無い！
生でなく業務用の間は入れないどこう。

麺量はまたグラム減ったかな？全然胃キャパに負担なくフィニッシュ！だからスープにまたレンゲを・・・何だかスープだけになると一層濃ゆさがスケールアップ(汗)デンジャラ〜スッ！！
丼を上げ｢ごっ様〜！｣
ご主人からユルイ返信に送られて店を出る。
旨かった！また食べに行こうF.O！次は豚増し無しニンニク無しのノーマルF.Oで(笑)
カレーに海老と益々面白い学！近所に感謝！
夜は恐ろしく喉カラカラで夜中起きました〜(苦笑)