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「こじろう醤油ラーメン」@らーめん こじろう 526の写真11月30日午後1時前に訪問。
疲れて、歌いたくなったので、午後有給。
食券を買い、席を探すと奥のほうに1つ空いていた。
お客はひっきりなしに…昼時ですからね。
厨房は、店主ご夫婦か?
前回、塩が私には合わなかったので、汁ナシに。
ここの汁ナシ、のり満載たまりません…
ここは、ラジオが流れている、FENか?
ニンニク入れるか聞かれます、ナシで。
でかいどんぶりをかき回します。
豚さんは3個。
海苔を麺の下に入れます。
ホントは麺の内側に混ぜたほうがいいんだよね。
そのほうが、海苔がよく混ざる。
ここの、脂と海苔の混ざりあった味がたまりません。
これに、二郎風の太麺が合います。
並みですが、少なくもない、ここの大は恐怖なので…
最後、海苔と脂が残りますが、蓮華ですくいます。
ごっさんと。
旨いです、多くは語りませんよ…

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