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「塩 800円」@らーめん こじろう 526の写真2011.11.23.     14:00前頃訪問。先客8人。初訪。

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店中華ソバ 伊吹と連食しましたが,つれ合いとの待ち合わせ時間まではもう少しあります。そこで,課題店だったつけ麺 五ノ神製作所で,つけ麺を食べようとしましたが,水漏れ修理のために臨休(T_T)(後で見たらRDBにコメントされていました。)
待ち合わせ場所である渋谷に移動して,駅近くの店を検索したらこちらがヒットしました。
二郎からの独立店であると記憶していましたが,どうも海老,魚介系の清湯塩が出ているようです。塩偏重マルチヲタクですので興味津々。せっかくだから行ってみましょ!
店内満員で待ちなし。すぐに席が空いて奥に通されました。周りは皆J系のすごい盛りのを食べてます。(えっ?塩ももしかしてこんな盛り?だったら食べられん……)と不安に思っていると,約5分ほどで提供です。野菜が山盛りではなくてほっとしますが,かなりどんぶりが大きいですねえ。食べられるかな?
海老が1匹沈んだつけ汁のようなものがついて来ました。「つけ麺のように浸けて食べてみてください」とのこと。さっそくいただきます。

麺は加水を抑えた断面の丸い細麺。ぼそぼそっとした食感で,変わってますね。あまり好みではないかな?
すすったとたんに海老の香りがぶわっと来ます。かなりの海老感でけっこういいですね。でも何か,海老のよい香りや旨みを感じると言うよりは,海老臭さととらえられがちな香りのような気もします。塩分濃度はあまり高くなく,出汁感が希薄な感じです。(濃いのを2食食べたので舌が麻痺してるのかもしれませんが……)
次につけ汁に浸けてすすってみます。さらに海老がドカンと来ます。しかし……これ……旨い?なーんかあまり旨さを感じないんですよね。片栗粉でとろみを付けたつけ汁は,清湯スープで濡れた麺を浸けてもしっかり絡んで来るんですが,あまり好みではない風味ですね。清湯スープの海老感の方がまだ好印象。
それでも,塩分濃度が不足している感じなので,つけ汁に浸けながら食べ進めます。最後にはかなり飽きてきたかな。
具は,メンマ,白髪ねぎ,水菜,岩海苔,チャーシュー。柚子片や糸唐辛子も乗っていてとてもきれいです。
メンマは細めのものが多数。まあ普通かな。白髪ねぎや水菜は量少なめですがそれなり。
岩海苔はけっこう合っていました。量はもう少し欲しいところ。
チャーシューは大きくて厚めです。味は薄い感じですが軟らかうま~。
唐辛子や柚子片は彩りとともに,ピリッとした辛味や爽やかな香りを提供。柚子の提供の有無を事前に聞くところも,気配りが行き届いてますね。
薄味で薄めの出汁,麺はぼそぼそなのでかなり苦戦しましたが,何とか完食。スープも少し飲みましたが,それ以上はアカンかった。

総じて,ビジュアルよさげ,汁そばをつけ麺風にして食べるアイディアも面白いものの,ぼそぼそ麺を含めて完成度としてはイマイチな感じの魚介清湯塩ラーメンですね。
う~ん,これを好きな方ごめんなさい。私には合わなかった。ただ,アイディアは面白いし,量も多い。ビジュアルもよい。舌ブレ下ブレかもしれないので表記の採点で。
こちらはやっぱり二郎系の豚醤がいい店なのかもしれませんね。塩好きのどなたか食べて評価してみてください。クエとはまた違うようなので,塩師匠いかがですか~!w
ごちそうさまでした。

蛇足:やっぱし1杯めにジローを持ってきての連食は無理があるかも。これにて退散!晩飯は食えんかったw

投稿(更新) | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

三連単ならぬ三連食乙です

貴兄の素晴らしいストマックキャパに敬礼!!
>薄味で薄めの出汁,麺はぼそぼそなのでかなり苦戦しましたが、何とか完食
アイディアとしては面白いですよね。。。ラーにつけ汁が付いてくるなんて

こう | 2011年11月27日 01:29

おはようございます☆

三連食、お疲れ様でした。
連食、下ブレですか…?
空腹で一食めだったら…?確認訪問行ってみて下さい☆

・@特派員 | 2011年11月27日 07:40

どうもです!

検査結果が良かった状態から、やり過ぎですってww
もう少し、ペース落とした方がww

江戸専、お疲れ様です~!!

junjun | 2011年11月27日 08:44

おはようございます~

遠征3連食乙~!!
こちらはちょい残念でした・・・
エビちゃんは次回是非~うまいっすよ~w

らーめんじじぃ | 2011年11月27日 09:35

こんにちは。
汁そばなのにまたつけ汁に付けて食べるんですか。
斬新だけど、どうなのかな~

kamepi- | 2011年11月27日 10:16

そりゃ~晩飯は食えませんってwww
しかし、、今や人気と凄まじいまでの行動力は
ラーデーでダントツのトップですなw
さて、この食べ方を昔ですが、麺や七彩の鶏白湯つけめんで
経験しました(笑)まぁ、、難しいですよね~こういう組み合わせは。
ただ麺や七彩の時は、スゴイセンスを感じちゃいました。

右京 | 2011年11月27日 10:20

こんちくわ~。

遠征&3連食もつ~

それで晩飯食べてたら凄いですww
せっかくの勤労感謝の日が・・・胃を労わってあげて下さいまし^^;

富士山 | 2011年11月27日 11:48

こんにちは。

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店を含めた3連食は流石ですね。
最近私も少し食べられるようになりましたが、
この様な連食は逆立ちしても私には出来ない芸当です。

またぞう | 2011年11月27日 15:47

www

ココは。。。。。
キビシかった。。。お魚がだめやった。

 んでも、三連食とかやめたほうがいいわよん~

追記。
だから行ったって。

 ココは。。。。
 50点やったw

ラ.茨専さん こんにちは!

3連食で最後もJ系ですか!  

>汁そばをつけ麺風にして食べるアイディアも面白いもの

これは面白い!! でも、やっぱり基本の1杯の方がいいのかな?

ヨコべー | 2011年11月27日 17:29

どうもです~。

余りヒットされなかった様ですな~。

しかし、ワタクシなら一番最後まで残ってしまいそう・・・
此方で塩とは~貴重なレビューでは!?

毎度どーも
二郎からの独立店というのがいいですね
これからはこういう独立店が出てきそうです

麺々亭☆呑助 | 2011年11月27日 21:56

こんばんは。

526って日暮里にもありますよね?
残念でしたね~。
しかし3連食ですか~。素晴らしい。
僕はやったら一日使い物にならなくなりますね。
お疲れ様でした。

したん | 2011年11月27日 22:39

まいど〜!

遠征&3連食お疲れさまです。
二郎で始まり、二郎!?で〆たんですね。
さすがに、3連食はできないっすよぉ〜。

tomokazu | 2011年11月28日 00:01

レビお疲れ様です。
3連食とは恐れ入り過ぎです。
しかしコチラの評価はイマイチのようでなかなか難しいですな。
汁そば+つけ麺風で面白みはありますね。
大都会には行けず仕舞いですが機会があれば・・・(それ以外にも行きたい店がぁ~)

麺麺 | 2011年11月28日 10:51

こんばんは。

イバセン喰い過ぎ~ イエローカード。

五ノ神は11月25日から営業開始。

赤ワインソースのつけ麺が新メニューで1日150食だって。150もハケるのでしょうか?

Stag Beetle | 2011年11月28日 18:34

どもです!

五ノ神は残念でした。
そうそう、先日渋谷でラーしましたが
此方の存在を失念しておりました。

526は日暮里だけですが、
いつか渋谷のお店も逝ってみたいです。

YMK | 2011年11月29日 08:33

こうさん,どもー。
面白いですよね~。
つけ汁がもっと旨かったらイケたかも。
汁も旨くて,つけ汁はカレーで味変とかね。

ネコさん,どもー。
もう一度?
都内はまだまだ行きたいところ多くて~w
別の支店ならね。

ジュンちゃん,どもー。
ノー問題かと…w
まあ,これはやりすぎた。
もっと小盛りの店に行って完飲すべきだった!www

らーじいさん,どもー。
五ノ神の海老ですか。
海老は海老でもね~。同じ海老なのにね~w

カメピーさん,どもー。
アイディアは面白いと思いますよ~。
もっとインパクトあって旨ければ!

右京さん,どもー。
七彩がこれなんですか。
比較のためにも食べてみたいなあ。
金~!

フジさん,どもー。
たしかに……。
一番勤労してるのは,胃,デスなw

またさん,どもー。
またあ,またさんも時々やるくせに~w

Ra.Ibasen | 2011年12月2日 20:29

塩師匠,どもー。
だから,これはクエじゃないからどうかと思って~!w

ヨコべーさん,どもー。
わからんw
もっとつけ汁が旨ければいいと思いますがね~。

茨ラーさん,どもー。
塩も出すんですね~。
でもきっと得意じゃないのだと思います。

のん助さん,どもー。
独立すると全く違うものも作りたくなるんですかね~。

したんさん,どもー。
翌日には何とかまた食える身体になりましたw

トモカズさん,どもー。
日立には8とか13とか食べられる人もいますからw

メンメンさん,どもー。
私もまだまだ行きたい店が……。
五ノ神行きたかった!

Ra.Ibasen | 2011年12月2日 22:05

スタビーさん,どもー。
あと1枚で退場っすか?w
五ノ神~!

Yさん,どもー。
Yさんのレビで,この近辺も行きたいところアリアリです。

Ra.Ibasen | 2011年12月2日 22:08