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平日の午後に訪問。待ちなし。スープは濃厚な豚骨魚介。どろ系で、どちらかと言えばつけ麺のスープに近い感じ。豚骨がしっかり出ていてすごく好み。麺は平打？なのかな？の太麺。太麺は好みなのですが、茹で具合がゆるくて残念。あと、なぜか麺がすごく熱く感じました。茹で時間が長いのかなー？トッピングは海苔チャーシューメンマ。チャーシューはどーんと大きく。これは○。パサ系に見えたんですが、結構やわらかです。メンマは小ぶりながら量も味もよさげ、海苔は普通かなどろどろ系豚骨魚介スープは好みでもあり、かなりよかったのですが、ひたすら麺が残念。ゆるくて熱くて、大盛失敗したなぁと。つけ麺にすれば水でしまっておいしくいけるのかな・・・？
kcaprmds
雨垂 伊砂
さぴお
AYYE again
麺スタ
平日の午後に訪問。待ちなし。
スープは濃厚な豚骨魚介。
どろ系で、どちらかと言えばつけ麺のスープに近い感じ。
豚骨がしっかり出ていてすごく好み。
麺は平打？なのかな？の太麺。
太麺は好みなのですが、茹で具合がゆるくて残念。
あと、なぜか麺がすごく熱く感じました。茹で時間が長いのかなー？
トッピングは海苔チャーシューメンマ。
チャーシューはどーんと大きく。これは○。
パサ系に見えたんですが、結構やわらかです。
メンマは小ぶりながら量も味もよさげ、海苔は普通かな
どろどろ系豚骨魚介スープは好みでもあり、かなりよかったのですが、
ひたすら麺が残念。
ゆるくて熱くて、大盛失敗したなぁと。
つけ麺にすれば水でしまっておいしくいけるのかな・・・？