Item: 麺処 遊
Rating: 92
Author: ぶるぢっちゃんのウワサの町中華

92点

鶯谷之是ぞニボニボ快感的塩麺

　最近、アタシのマイブーム。塩つけ麺去って塩ニボさ。なんでもコチラで期間限定なるも塩ニボ始めたとゆーことだ。そりゃ何が何でも行かんとイカン。つーわけで、行ってみましょ食べてみましょ。土曜日11時35分に到着です。

　先客3名後から2名。うむむむむ。土曜日のランチでっせ～。ココ、前回もそうやったけど、あんまし混まないんですわね。なーんでやろ？　すぐ近くのラーメン長山もガラガーラやった。若い人は他に行くとこあるからのぉ。カップルの場合やけどなｗ

　店外掲示にしっかりと。塩、でっせ～　http://photozou.jp/photo/show/1868636/109504709
　自分で非オートな扉開け、いそいそそわそわ入店します。券売機で「肉そば」とか買って、店主さんが回収に来ましたよ。さあそこで、ぶるちゃん胸張り言いました。「塩で」。へへへ。隣の2人組のお客さん、「おい、塩、あるんかいココ？」「なーんかそうみたい」と会話して、お一人券売機に向かいます。

　へへへ。情報収集力の差やで。へへへ。

　とそのとき。券売機が。ちゃりーん～。

　「貴方、お釣り、忘れました？」。ｗｗｗ　エライすんませんｗ　150円、お客さんが回収してくれたｗ　すんません～さっきは優越感に浸ってｗ

　しっかし。これ、カウンターに書いてあるんやけど。なーんだ？　前、来た時も気になってたんや。　http://photozou.jp/photo/show/1868636/109504593

　およそ10分でお待ちどさまだ。相変わらずチョーシンプルなヴュジュアルだ。
　http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/109504639?size=800
　でわ、スープからいただきましょ。

　(〃＾￢＾〃)

　これぞ。ニボ。以上、おしまい。

　まーその。八王子の煮干鰮らーめん圓や、方南町の中華蕎麦蘭鋳、亀戸のらーめんなが田でも感じたんやけどのぉ～、醤油系だとどーしても、醤油由来の甘さとか出ちゃって、ニボがチョイ弱めに感じるんやけど、やっぱ塩だとダイレクト。ギリギリ、エグミがキツイ！　と思わせる手前の寸止めやね。寸止め、アタシも昔は得意やったｗ

　完成された感のある伊藤系ニボ醤油に比して、洗練度はまだまだやと思うけんど、ニボやんにはドンピシャ！　やね。シオッケ加減も文句なし、アブラもほとんど感じませんわ。まー汁マシ100円しても、まだ少ない汁、ココはなんとかならんのかね～。まー原価がかかってるやろうから、仕方なし、かえ～。

　麺は例によって三河屋さん。細麺パキポキ。ニボにはこの麺しかない！　的な仕様やね。ウマウマ。

　具は。まーその、葱と肉だけｗ　葱はぜーたい玉葱が合うと思うんやけどね。有料トッピでも所望したいね。
　お肉はね～。正直、シオッケには邪魔に感じる醤油での味付け。塩ダレに漬けるつーのはどないだ？

　ニボシオ汁とパキポキ麺。まーこれに注文はほぼないのぉ。ただでさえ、都内でニボシオ出してくれてるトコロ、少ないからのぉ。コレも期間限定やて。嬉しくもあり淋しくもあり。ニボウマ満足ごちそーさん～。

　帰り際、ほーんと思わず「旨かったですのぉ～。最高やね」って店主さんに言ってもうたｗ　ニコッと笑った店主さん、ステキやのぉ～。

　最高なら満点にしろ？　玉葱にしたらね❤