うなぎラーメン
とくちゃん
Tamagooo
HASH-ROYAL
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コメント
くう！また、憎いネーミングを・・・・・。
１１月限定でっか！今月もう出張ないんですわ・・・・。
これ、食いたかった！
うなぎラーメンさんにしてこの高得点に、東京でむせび泣く夜を過ごします。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年11月19日 21:43とまそんさん、毎度どうもです〜。
＞くう！また、憎いネーミングを・・・・・。
面白いネーミングで、ついつい頼んじゃいました(汗)。
＞１１月限定でっか！今月もう出張ないんですわ・・・・。
＞これ、食いたかった！
これはなかなかうまいし特徴的なので、ちょくちょく、いやレギュラーメニューにして欲しいもんです。
＞うなぎラーメンさんにしてこの高得点に、東京でむせび泣く夜を過ごします。
「大阪」とはちょっと違う「福島」のブラックにやられました。
うなぎラーメン | 2011年11月20日 17:45
初訪問ですが、11月限定のこのメニューがとても気になり、迷った末にこれにしました。
昼夜各15食ずつで、11/30までだそうです。
【スープ】
大阪ブラックというと醤油が効いた強めの味という印象がありますが、この福島ラーメンはどうなんでしょうか？強めの味を予想していたところに、逆にじんわり奥深い出汁のスープです。他のメニュー同様に名古屋コーチンを使ってるんですかね〜。黒色スープから分かるように当然醤油も効いていますが、そんなにインパクトのある強さではなく、スープの奥深さを殺さない程度の効き具合でグッドでした！
【麺】
中太角形ストレート。プリプリとかなりの弾力ですが、一方醤油色に染まっておりスープの吸いも悪くない感じです。レギュラーメニューの麺を知らないので良くわかりませんが、いわゆる大阪ブラックを意識しているのかもしれません。こういう類いのラーメンにしては麺量が多くてお得感がありました。
【具】
チャーシュー、あおさ？、半熟玉子、メンマ、ねぎ、糸唐辛子
あおさと、穂先メンマが特徴的ですね〜。