Item: 英吉家
Rating: 79
Author: 激食ラーメン部 会長

79点

今年中には行かねばと思っていた店。到着すると、部長が言っていたように学生ばかりだ。まるで学食のよう。女子も無料ライスを注文する子もいて普通にガンガン食っている。さて、出てきたラーメンは、でっかいチャーシューが目を引く。スープを一口、旨い。これは、家系でも高レベルだ。他の家系よりもまろやかな感じがして、まとまりが非常に良い。太麺も本場から取り寄せているだけあって、まさに家系の王道！熱々のスープでもダレることなく噛みごたえは十分。だが、もう少し硬めに注文すればよかったと後悔。チャーシューを口に入れると、う～ん、硬い！これはいかん。やっぱり、一般的なロースの方が柔らかくてスープに馴染む気がするが、これはこれでこの店の特徴ということか。若い子にはこのほうがいいんだろうな、きっと。でも、個人的に減点対象だ。安っぽい家系にありがちな油っぽさもほとんど感じられず、連食する予定なのについつい汁まで完食してしまった。