この日は、11月より大前田さんが平日昼営業を開始したとの情報を得て
早速訪問してみました。
11時45分頃にお店に到着すると、既に駐車スペースは埋まっていて
どこか駐車場を探すところからスタート。
大きな公園が近くにあることだし、すぐに見つかるだろうとタカをくくっていましたが
この辺りは駐車場少ないですね。
結局10分ぐらい歩くところに車を停めて、お店まで歩いて行くと
(－－〆)ﾁｭｳｼｬｼﾞｮｳ ｱｲﾃﾙｼ・・・
こんなことなら素直に店の前で待ってりゃ良かった。くそーっ！
気を取り直して入店したのが結局12時頃。先客4名・後客2名。
まだ昼営業開始の情報が広まっていないみたいですね。
この日は限定メニューの「牡蠣のクリームソースぶっかけ」をやっているようなので
注文したのですが、限定メニューは夜だけらしいです。
それではデフォルトの醤油を肉プラスで注文。
15分程で配膳完了しました。

ぱっと見、大葉とキノコが目をひきますね。
あと奥にはお肉の姿も。
スープは牛から出汁をとったのか、牛脂を加えているのか
私では判別できませんでしたが、かなり牛の香りが強く、かなりボリューミーです。
そして牛などの動物系脂に負けない位、醤油もビシッ！と決まっています。
ここで大葉が重たくなりがちなスープに清涼感をもたらす良い働きをしていました。

麺は中細ストレート麺。
このピシーッとした表面の張りと、噛みこんだときのコシの強さは
おそらく「真空ミキサー麺」。
風味も非常に良く感じられ美味しいのですが、スープの味が強くやや負けている感じがしました。

具材は叉焼・占地・舞茸・葱に前述の大葉。
叉焼はロースの部分のものが一枚とブロック状のものがゴロゴロとこれでもかと入っていました。
中に牛肉も入っていたような・・・
占地や舞茸といったキノコも美味しかったです。

こちらのお店が昼営業開始となると喜ばれる方も多いんじゃないですかね。
これからも頑張ってください。
ごちそうさまでした。