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「みそつけ麺¥980+バター¥100」@玉川大盛軒の写真大宮で所用を済ませた帰り、無加水卵麺の衝撃(οдО;)が忘れられないこちらへ。

食券を買った後でチャリティーラーメン¥600の存在を知る。某氏プロデュースのらーめんじゃないですよね(´ω`)

常連さんのお子さんが騒いでいる。30分も待たされたら無理もないか…

あれ、これみそつけ麺?からみそつけ麺じゃなくて?と思ったがメニューを見る限りからみそにつけ麺はないので合ってるんでしょう。

つけだれは真っ赤。唐辛子の粒々と何か独特の香りがする緑の葉っぱ(煮込まれて黒っぽくなっているが)、短冊ネギたっぷりでネギ自体も辛い。背脂も入って超濃厚、しょっぱめ。また唐辛子は容赦なく辛く、痺れも感じる。山椒入ってるのかな?バターは合ってますが、刺激が強すぎて、バターの香りは埋もれ気味。

麺は相変わらずのプリプリ通り越したブリンブリン。シコシコ通り越したゴッリゴリ。でも美味しい。変な粉っぽさもなく、固いがちゃんと火は通ってる。つけ麺なので食感がストレートに味わえる。

麺の上に敷き詰められたチャーシューは4枚。以前食べたラーメンのものよりは小さく厚めに切られていた。しっとりしていて薄味、刺激的なつけだれに合っている。

ゴリゴリした食感のメンマも以前食べた物より細め。胡瓜の細めのスティックもシャキッとして良いアクセント。ゆで卵半分も刺激的なつけだれを和らげてくれる。海苔は食べやすい短冊状のものが3枚。そして乗ってるとなんとなく嬉しいなると♪

レンゲやスープ割の要求にもおばちゃん気持ちよく対応してくれましたよ。スープ割は輪切りのネギを足してくれます。ちょっと薄くなりすぎてしまったけど…

お腹いっぱい大満足でした。初め¥980は高いよ…と思いましたが、¥980でも納得の内容でしたね。ご馳走様でした(*´∀`*)

美味しかったのですが、欲を言えば甘口のお子さんでも食べられる味噌つけ麺を期待していたので、それもメニューに欲しいですね。トッピングバターの合いそうな味噌ラーメンのつけ麺版が。
今回食べたのはからみそラーメンのつけ麺版、という印象だったので。

また245号を通る時は、行っちゃうんだろうなぁ…

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