東陽町、木場近辺の未訪問店で気になっていたこちらの店舗に訪問。１３時すぎていたのに待ち６名。吉左右の定休日でこちらに人が流れてきたのを入れたとしても人気具合がうかがえる。
食券は行列並ぶ前に事前購入がルールらしい。行列途中で注文の確認と食券が未購入であれば食券購入するよう声をかけてくれるので親切。
結構まって店内へ。テーブル席も一応あるがカウンターのみといっていいでしょう。かなり狭い。調理風景は行列中に見ていたが、狭い厨房で動きづらそう。麺箱は浅草開化楼。
同じ入店タイミングでつけ麺のお客さんもいたが、私はラーメンだったので先に提供される。
まずスープ見て濃厚さにちょっと引く。つけ麺のつけダレぐらいの濃度ある。これより濃度低いつけダレの店もいっぱいあるでしょう。濃厚とはいいつつ塩だからここまで濃厚にしないだろうと予想していたのに、全く逆でした。
味はまさにつけ麺のそれ。麺は細いがばっちり味がからんでくる。食べ終わりにスープ割りがほしくなった。
改善してほしい箇所など具体的にはないので、しっかりパッケージとして成立しているのだろう。高い点数をつけられなかったのは、私の好みとあわなかっただけです。