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コメント
omuサン さん こんばんは！
新店舗登録＆レポートお疲れ様です！
＞スープは、鶏メインに魚介がバランスした物、昆布とかも入っているのか旨みが詰まってます。
こういうスープは大好きなタイプなので、「行かねば！」です。
ヨコべー | 2011年10月15日 18:08omuサンこんばんわ！
龍の髯も未食で行ってみたいお店なんですがこちらもいいですね。
味玉が当たりの店に外れなし、でしょうか。
良さそうなラーメンなのにオープン2日目でこの客入りはたしかに寂しいです。
SRIDE-眼鏡 | 2011年10月15日 20:05omuサン さん こんばんわ。
登録・レポ、お疲れ様です。
ふと、湘南台の道を通った時に「新しい店がある！」と思っていて、
１４日にオープンだというのも知っていたのですが、
どんなお店かひじょーに気になっていました。
龍の髯ライクな一杯ならば、ぜひ行かなくては、です。
左右 | 2011年10月15日 20:51こんばんわ～ 新規レポお疲れ様です
ここにラーメン屋があること自体知りませんでした 湘南家はよく行ってたのですが
湘南台もラーメン熱いですね 今度行ってみようかな
tiji | 2011年10月15日 21:44ヨコベーさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞こういうスープは大好きなタイプなので、「行かねば！」です。
あっさり系なのに旨みが詰まってます。ぜひ、訪問してみてください。レビュー楽しみにしています。
omuサン | 2011年10月15日 22:05SRIDE-眼鏡さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
ここのお店は、チョットしょっぱいですが、味は美味しいと思います。心配なのは、場所ですね^^;
＞良さそうなラーメンなのにオープン2日目でこの客入りはたしかに寂しいです。
駅からさほど遠くは無いんですが、ちょっと目立たない場所なんで、気になります。長く続いてほしい、お店ですネ。
omuサン | 2011年10月15日 22:09左右さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞どんなお店かひじょーに気になっていました。
小生の情報が、お役に立てれば幸いです。
着丼したラーメンを見た瞬間に「龍の髭」に似てるな～と思いました。「龍の髭」の塩味は、忘れかけてますが、
万能葱の使い方、トロットロの巻きバラチャーシューとかソックリなんで、ピンッと来るもんですね（笑）。
omuサン | 2011年10月15日 22:18tijiさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞ここにラーメン屋があること自体知りませんでした 湘南家はよく行ってたのですが
ちょっと目立たない場所なんですよ、ココ^^;。行こうと思わないと用が無い場所っていうか・・。
美味しいんで、訪問してみてくださ～い。
omuサン | 2011年10月15日 22:22omuサンさん、こんにちは。
お、湘南台に新店ですか～。
龍の髯っぽい店と言われると、俄然興味がわく＆期待しちゃいますね～。
江ノ島からの帰りに寄ってみるのもいいかも・・・
ぬこ＠横浜 | 2011年10月16日 09:44ぬこ＠横浜さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
10月は、湘南台・大和近辺は、なんか新店とかリニューアルが多くて拾い切れてません（汗）
＞龍の髯っぽい店と言われると、俄然興味がわく＆期待しちゃいますね～。
＞江ノ島からの帰りに寄ってみるのもいいかも・・・
味は良いと思います。目立たない場所ですが、ゼヒ訪問してみてくださ～い。
omuサン | 2011年10月16日 16:14omuサン、こんばんは。
これは良店の雰囲気があるラーメンですね～。
最近は藤沢方面に用が無いのでこちら方面はご無沙汰していますが、久々に行きたくなりました。
個人的には醤油に惹かれます。
hori | 2011年10月16日 18:42horiさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞これは良店の雰囲気があるラーメンですね～。
小生も、そう思います。この店の場所だけが気がかりですW。
＞最近は藤沢方面に用が無いのでこちら方面はご無沙汰していますが、久々に行きたくなりました。
＞個人的には醤油に惹かれます。
ベースの出汁がしっかりしてる感じなんで、醤油でも合うと思います。ぜひ、訪問してみてください。
omuサン | 2011年10月16日 21:05
この場所は「たっくんち」というラーメン屋があった場所なんですが、食べようと思っているうちに店を閉めちゃったんで、RDBにも未登録だったんです。駅からさほど遠い訳ではないですが、半地下っぽい角地なので、ちょっと目立たない場所。ラーメン幸樹、湘南家と同じ通りの真中ぐらいにあります。
券売機の左上に「塩らー麺」があるんで、味玉入りの「塩味玉らー麺」を購入。店員さんに食券を手渡して、奥のカウンターに座ります。カウンターと言っても厨房からは離れた場所にある変わった店内レイアウト。
待つこと3分程で着丼。細麺なんで早いですね。スープは、鶏メインに魚介がバランスした物、昆布とかも入っているのか旨みが詰まってます。最初は、鶏を強めに感じるのですが、食べているうちに魚介（貝出汁が効いてます）が強めに出てきます。味は、塩気がかなり強め。最初は美味しく感じますが、食べ進めてスープ温度が下がるとショッパく感じてしまうのが惜しいところ。出しゃばりすぎない揚げネギが、コクと風味を加えてくれるのも、味変で楽しめます。いや～、なかなか旨いです。
麺は、細めのストレートで加水率は低め。茹で加減は少し固めで、ザクッとした食感が良いです。小麦っぽさもあるし、スープとの絡みも良いです。麺量は普通ぐらい。
大きめの巻きバラチャーシューは、薄味でトロットロに柔らかいもの、旨いです。「龍の髭」のチャーシューとソックリ。
味玉は、薄めの味が黄身まで染みたもの。茹で加減は、黄身がネットリする半熟加減。これも旨いです。￥70と良心的な値段も魅力、次も絶対いれます（笑）。メンマは薄味でクセが無いもの。万能葱は、辛みの少ないものでした。卓上に一味があるのも好印象。塩には一味を入れるのが好きです。
ちょっとショッパイですが、かなり美味しい一杯。味玉入りで￥700は高CP。長く続けて欲しいですね。ご馳走様でした。
PS)こちらの店主さん「麺屋 万年青」「龍の髭」で働いていた経験があるようです。揚げネギ以外は、全体的に「龍の髭」に似ている感じです。こちらの方が安いですけどね。