９／１８　　 AM12：40　　 店内客入り６割程　 後続多数

海帰りにラグタ～イム
ツァオズマスターの土建屋＠まささんの採点を元に狙い打ち

【RAGTIME】ﾙﾐｨﾔﾝﾂｧｳﾞｧ女王が率いるカリスマコミュニティー。マインドコントロールされた感のあるトランス状態のトラビス君(仮名)に悲壮感　… まあ、ええ事よ。

正面が海の窓側カウンター席に座り、表記メニューを注文。
店の前がすぐに砂浜となっており、海までの距離は約20ｍという立地で、ご機嫌なオーシャンビュー
この眺めなら１時間待たされても無問題ですわ

１２分程でつけめん登場！
つけ汁は殆ど粘度の無いシャバ系勝浦タンタンスープ。
醤油スープの上にタップリのラー油が浮いており、基本は外していない様子。
ベースは根菜系メインのブイヨンスープかな？かなりスッキリとした味わいで、独自のアレンジを加えている模様
本場の勝浦タンタンより旨いのでは？なんて思ってしまう程のクオリティにいささかサプライズである。
辛さは辛口レベル、なかなか辛味の強いラー油で、むせながら食ってる客もちらほら…

麺は中細ちぢれ麺、茹で具合はしっかりめで良好。
水切り＆絞め具合はなかなか丁寧。
加水率やや高め、一見なんの変哲もない中華麺に見えるが、良く見ると何か練り込まれとるような感じで、結構拘ってる模様
ただ、特別な風味が感じられる訳でもなく、ツルプリな食感の普通の中華麺という印象で、独り善がりな感じも …
麺量は220ｇ前後と思われる。

具はつけ汁内に挽き肉、刻みタマネギ、ネギ、麺の上に白髪ネギの構成。
刻みタマネギは勝浦タンタンらしくしっかりと煮込まれとるね～

麺を食べ終え店員のオバチャンにスープ割を注文してみると…

オバ：「スープですか？」
拙者：「アッ、無いならええですわ」(ﾔｯﾊﾟ無いか…)
オバ：「何か入れてきましょうかね」
拙者：「スマンの～」(何かって…ｗ)

出てきたスープ割は更にブイヨンスープが注がれた様子で、かなりアッサリとした味わいでウマシング！

料理人のセンスが感じられる内容にラグタ～イム

創作性(+1点) で表記の採点