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10/10 13:00位に到着。待ちは10人ほどで、30分後くらいに着席。スープは飲む前から鰮の香りが凄いです。（人によっては好き嫌いがあるかもしれません）一口飲んでみるとさらに鰮がグッと感じられ、その後に鶏の旨みがジワジワときます。表面には油の層が結構あるのですがクドさはありません。このバランス感が素晴らしいですね。麺はやや硬めの茹で加減の細麺。いつもながらの絶妙な茹で加減で、パツパツ＆コリコリした食感が何とも言えません。 チャーシューは直火・炭火・低温・鶏の計4種類で計5枚。全種類ともにこれまでで最高の出来と言ってもいいくらいの逸品でした。（いつもサービスしていただいてありがとうございます） スープ・麺・具材のバランスがとてもよく、ほぼ完璧と言ってもいいくらいのものでした。とてもおいしかったです。 ごちそうさまでした。
ssp
青いU
ssp
べんちゃん
待ちは10人ほどで、30分後くらいに着席。
スープは飲む前から鰮の香りが凄いです。（人によっては好き嫌いがあるかもしれません）
一口飲んでみるとさらに鰮がグッと感じられ、その後に鶏の旨みがジワジワときます。
表面には油の層が結構あるのですがクドさはありません。
このバランス感が素晴らしいですね。
麺はやや硬めの茹で加減の細麺。
いつもながらの絶妙な茹で加減で、パツパツ＆コリコリした食感が何とも言えません。
チャーシューは直火・炭火・低温・鶏の計4種類で計5枚。
全種類ともにこれまでで最高の出来と言ってもいいくらいの逸品でした。
（いつもサービスしていただいてありがとうございます）
スープ・麺・具材のバランスがとてもよく、ほぼ完璧と言ってもいいくらいのものでした。
とてもおいしかったです。
ごちそうさまでした。