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「魚介豚骨ラーメン(ランチ麺大盛、チャーシュサービス)¥800」@麺匠 竹虎の写真凪G街の10月限定を狙っていたが、外待ち6~7名の行列に断念し、
昼の新宿歌舞伎町を彷徨い流れ着き同店初訪w

広めの店内は半個室もあり、同行者とその個室の一つに通された。
更に奥の個室では、同エリアで朝まで呑んでいたであろう方々の賑やかな声が聞こえるw

さて、標題メニューを口頭注文するとお通しのようなもの。
揚麺であるが、ビール呑みながら摘むにはなかなかよいアテである。
【揚麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/102443902?size=800

さて喉を潤す事6~7分。
手元にサーブされたのが、これっ!
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/102445235?size=1024

先ずはレンゲでスープを啜る。
所謂、濃厚豚骨魚介系の部類となるが、
なかなか、粘度質が高くパンチがあり硬派な味わい。
動物系のしっかりとしたベースを軸に、魚介系、特に節系の風味がぶわぁ~っと
覆いかぶさり、調和もベター

【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/102445257?size=800
続いて麺を掴み逝ってみるw
つけ麺の麺は確認してないが、多分それと同じものであろう強靭な極太縮れ麺。
やや硬めの茹で加減、モッチモチしたウドンライクな食感に、
濃厚スープが絡みつき、両者ともにバランス良いマッチングとなっている。

因みに同行者の虎ダレ醤油ラーメンは、中細縮れ麺。
やはりこの極太麺でないとバランス負けしてしまう印象を得た程、
スープとの相性も上々。
麺量はサービス大盛りで220~250gの体感量で満足いくもの。


具に逝ってみる。
【味玉】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/102445360?size=800
黄身の甘味が堪能でき、味付け塩梅共に及第点。

【メンマ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/102445285?size=800
ゴリゴリっとした食感を味わえる、極太木材メンマは
箸休めとしても最適。若干甘味のある味付けがスープとのアクセントにもなりベターなアイテム。

【角煮】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/102445313?size=800
この角煮は、柔らかく、若干甘味を帯びたタイプ。
柔らかくホロトロで、思わずライスが欲しくなるほどなかなか美味な一品。

ネギも薬味としての機能を果たしており、中和役としてMUSTなアイテム。
その後、じっくりと堪能し、卓上一味で抑揚を楽しみ、
スープを一口、二口呑んでごっそさん。

ちょっと想像できるが、味噌な一品も気になるところ。
機会があれば、またランチで訪問してみたいw

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはよございます。
ココ、昔レビューしたなぁ~。かなり低評価だったような??
狙いがラーオタじゃないんだもんwww
あくまでもこの界隈の方々が重宝するお店!
味も普通だったような?というより、呑みには最適なお店!?かな~なんてねwww

はち ~減量中~ | 2011年10月12日 07:35

どうもです!

最近、凪はTV出過ぎだよね~ww
めっちゃ良く見るし。
そんな事に、なってますかぁ~!!

junjun | 2011年10月12日 07:54

www

ココ、2年以上前のレビュってた。。
60点台。。。

 すんごい場所にあるんで、ビビった思い出が。
 つーか。それっかない。。。

こんちわ^^
>同エリアで朝まで呑んでいたであろう方々の賑やかな声が聞こえる
場所柄、営業時間柄そんな方々も多いでしょうねー。
歌舞伎町には最近行ってないなあww
あ、道は通るんですけどね、そーいうお店は・・・ww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年10月12日 12:20

YMKさん、まいどぉ~

と言うわけで昼から飲んだなぁ~w
やっぱり昼から飲みまくらないとね♪
〆にガッツリでも十分に頂けます。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月12日 12:21

どうも~

こちら、時間帯によってはお水な方ばかりだそうでw
お通しがある辺り、呑み主体なんだなってのが良く分かりますね。
ベビースターにしか見えませんがw

corey(活動終了) | 2011年10月12日 12:28

こんにちは~
歌舞伎町というだけで
なんだか最近構えてしまいます。
なぜだろう???
角煮チャーシューはうまそーですね。

King Tetsu(なの?) | 2011年10月12日 12:59

こんにちは。

オーソドックスな豚魚と言った感じですかね~

でもおいしそうです!

凪は混んでますかぁ?

そろそろ新宿を攻めたいですね。

Stag Beetle | 2011年10月12日 13:58

こんにちは。

なるほど、新宿なら飲んだ〆にラーメンって店が沢山ありそうですね。
今度飲みメーンの〆ラーで行ってみたいですね~
今度凪に行かれる時には、ご同行させて頂ければ嬉しいです。

ayashi | 2011年10月12日 15:15

どもー

夜の蝶のカホリがするラーメン屋ですか(笑)

新宿・・・まずは歌舞伎町店、小滝橋通り店を攻略しないと先に進まないような気がします(汗;

ユー坊 | 2011年10月12日 16:33

YMKさん、kaitです。
こちらRDBデビュー前に行ったことあります。(夜中に)
そこそこ美味しかった記憶が。。。
新宿は行きたい店が多いので近々出没します。

kait | 2011年10月12日 17:55

あ、ここ僕のRDBデビューのお店ですw
夜早い時間に行ったのですが、客が100%ホストさんで肩身が狭かった思い出しかありませんww
でも、結構長く続いてるんですね〜。今度飲んだ後にでも再訪してみようかな?

タム6000 | 2011年10月12日 18:23

こんにちは。

魚介豚骨のお手本のような一杯ですね。
若干高めのような気もしますが、歌舞伎町価格でしょうかw
よく見ると、こちら朝の9時まで営業なんですね。
ランチタイムより、私の場合は朝ラー向きかもww

NSAS | 2011年10月12日 21:17

毎度~

普通に旨そうやけど、
赤い丼が博多豚骨っぽくて嫌やな~w

アカンな~同好会 | 2011年10月12日 22:10

どもー。

けっこうイケそうですね。
赤いどんぶりが強烈!w

Ra.Ibasen | 2011年10月12日 22:17

こんばんは。

おぉ~なかなか濃厚そうで旨そうな画像です。
ただ点数の方はもう一つ伸びませんね~
もう少し個性が欲しい所でしょうかね?

ぽんたくん | 2011年10月12日 23:07

こんにちは。

ココの味噌は激しく気になりつつも、
なかなか入り辛い地域で。。。。
学生時代は、この界隈がホームだったんですけどね。。

hima | 2011年10月15日 07:20