いの一番だけに化調マシマシ？！ｗ

天六に二郎インスパイア！？と言うことで、本日はコチラ「いの一番」に伺って参りました。

お店は何ともいなせな大きな真っ白い暖簾に黒字でいの一番の文字、なかなかステキです！　お店は随分と広め。と言いますかカウンターのないテーブルだけのお店は、何気にラーメン屋らしからぬ雰囲気です。お冷とおしぼりはセルフなのですが、おしぼりがあると言うことはラーメン荘インスパイアなのかもしれませんねｗ　本日は、うま辛ソバ（油そば）を頂くことにしました。

ちなみにコールは食券を店員さんに渡すのと同時に確認されます。ちなみに野菜、ニンニク、アブラは、ちょい増し、増し、増し増し、バカ増しの４段階。なのですが、本日は「野菜増し！ニンニク増し！アブラ増し！」でお願いしました。

真っ白い壁に真っ白いテーブルの店内。Ｊインスパイアらしからぬ清潔感があります。店員さんは皆さん揃いのＴシャツをまとって作業をされておりますが、接客は柔らかく、非常に良い塩梅です。厨房では豚骨をガンガン砕いたり、のこぎりでギコギコ切ったりされておりますｗ

その時です。ふとジロリエンヌ登場。食券を渡すなり躊躇することなく「野菜マシマシニンニクマシマシ」をコール。となりの別の男性客は、「やっぱり野菜ちょい増しで」とか弱気な発言をしている中で、とってもステキです！　そんなこんなでハートマークでジロリエンヌを見ていると、我が一杯が登場です。

野菜増しは、まぁ、充分な盛りと言う感じでしょうかｗ　恐るに足りないボリュームです。野菜の上にトッピングされているアブラが味付き背脂なんですが、これがなかなかイイ塩梅です。ちなみにこのアブラは、野菜の上にトッピングされているのがデフォの量で、増し分は、別途小皿で提供されます。

天地返しするのはちょっと難しいので、先ずはアブラを絡めて野菜を頂きます。野菜はほぼモヤシ。キャベツが入っっていたかどうか判らない程のモヤシ率です。そこに味付け背脂なので、丁度いい塩梅の味わいで、イイ感じです。

しばらく野菜を頂いていると、ようやく天地返しが出来るボリュームとなりましたので、グリングリンとひっくり返します。油そばということですが、結構タップリとスープが入れられております。スープだけ頂くと、背脂タップリのジャンキーなスープは、ちょと甘さも感じる西のＪな味わいです。ただ、最初から特製ラー油も掛けられているので、甘辛ではなく、正にうま辛な塩梅ではあります。

麺は中太弱ちぢれの平打ち麺。中太でも細めの方だと思われますが、それでもしっかりとしたコシに小麦の香りもしっかりと感じます。なかなかイイ塩梅です。ボリューム的にも多すぎる訳ではなく、丁度よい塩梅です。旨いです！

豚は小振りながらも脂身赤身が半々の柔らかい煮豚が２枚。下味が強い訳ではないので、スープ一緒に頂くと、丁度よい塩梅です。この大きさなら豚うま辛ソバでも余裕のボリュームという感じです。

いやいや、なかなかイイじゃないですか天六のＪインパイア！　豚マシじゃなければ￥６５０と、リーズナブルなところもイイ塩梅です。ご馳走様でした。