さて、今回の群馬滞在でおそらく最後の訪問になるであろう「虎心」さんに、この日は伺いました。前回気になった「油そば」を求めて・・・ｗ　６回目の訪店です。

これが目当てだったので、無かったらどうしよう・・と不安でしたが、いや～ありましたｗ
そして大盛り、肉増し（券には半肉増しとの表記、なぜ？）をチョイス。食券を渡す際、店員さんに「ニンニクはいれますか？」と聞かれたので、お願いしました。
平日お昼の開店５分後位に到着したのですが、先客５名。後からも続々やってきて、さすが虎心さんですね。油そばが到着したのは、それから１０分後。

気になる具材構成は、チャーシュー、海苔、玉ねぎ微塵、ニンニク微塵、輪切りのネギ、メンマ、背脂もちょっと入っているのかな？、そして胡椒が振り掛かってます。
まずは麺を引っ張り出して食べてみたんですが、やはりウマイです。つけ麺と比べればやや細めかな。ってことはラーメンと同じ位でしょうかね。モッチりとしていて、コシもあり、「噛む」という事を強調できるかのような弾力もあって、相変わらずのステキな麺。啜る度にその風味が広がります。
そしてタレが染みてきているのか、いい醤油色がついた感じになってます。

タレの量自体は「まぜそば」程には入っていないように感じますね。まぜたら案外丁度良い具合の量です。その味はボヤケずにキレもあって、甘旨い味わい、コクを感じられます。それでいて、結構コッテリさを感じるので、印象的にはまさに油そばといえるのでは。このカエシや麺の旨味、主張をダイレクトに味わえるので、中々に美味しいです。食べ応え的には「まぜそば」かな、だけど、麺とカエシを味わうならこの「油そば」でしょうか。

具材はいい意味で特に特筆することはありませんが、あえて書かせてもらいたい程にウマイですよ。
チャーシューはしっとり柔らか。胡椒が全体をピリッと引き締め、玉ねぎの甘辛い風味や食感が良いアクセント。ニンニクのパンチ力も、玉ねぎに負けず劣らず秀逸な味わい。メンマは噛むとコリッとする食感が良い物、等々。麺や具材、カエシ、すべての要素が一つの味わいとなって、この油そばの美味しさを形成してますね～。

ふと思ったのですが、この油そばにはあっさり系のさっぱりとしたスープを添えてくれたら嬉しいかな～という気もしました。ちなみに、スープ割りは出来ないとの事です。

それにしても、久しぶりに油そばというのを堪能できた気分になりました。器が小さく感じましたが、量は十分だったので、それなりに良かったです。
虎心さんの味わいにハマって、幾度となく通わせていただきましたが、今回も「らしい」一杯で満足できました。間は空きますが、もし次に訪れる機会があれば、その時はまた新たな感動を味わってみたいですね。どうも御馳走様でした。