「麺屋 はなび 高畑本店」の3号店が本日（3日）、桑名市でプレオープンするという情報を大将のブログで目にしたので行って来ました。
2号店である「濃厚担々麺 はなび 蟹江店」のプレオープン（http://ramendb.supleks.jp/review/299890.html）に行った時、平日なのに混んでいた事を思い出したので、今回も開店時間前に到着するように出発しました。
そして開店1時間前に到着！すると既に待ち客が20名近くもいます！！でもギリギリ店の前の駐車場に駐車が出来たのが良かったです☆
券売機のトラブルで開店時間を少し遅れた頃、3号店店長が挨拶をして、オープン♪
この時点で、既に待ち客は50名は超えていたと思います！今日のプレオープンは一部メニューとトッピングのみの提供で、150名限定で全品無料という超太っ腹サービスです☆そのサービスと店の人気が加わっての行列だったんでしょうね。
ラーメン系のメニューだけじゃなく、まぜそば系メニューも提供しており、麺の太さが違う事もあって回転率は良くありませんでした！そうゆう事もあり、12時30分頃にようやく店内へと案内されました！
券売機で桑名店限定の「塩担々麺（通常800円）」と「白めし（通常150円）」のボタンを押して、店員さんに渡します。そして店内の待合席で更に待ち、メニューが到着したのは12時50分頃でした。

スープは胡麻が良く効いており、クリーミーで辛さも結構ありました。ただ塩の味はあまり感じず、担々麺の味が強いです！
林製麺所の細麺はなかなかコシがあり、スープと合っていました。
具はミンチ、プチトマト、水菜、刻み玉ねぎ、糸唐辛子です。
ミンチはもう少し量が欲しいところです！
プチトマトは僕がトマト嫌いと言う事もありますが、特にスープの味に馴染む訳でもなく、必要性を感じませんでした！
水菜と糸唐辛子は普通です
刻み玉ねぎは食感が良くなり、予想外に好印象でした☆

担々麺に合うと思って注文した「白めし」は予想通りの相性の良さでした。

今回は「スープ」と「刻み玉ねぎ」が印象に残りました