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「ガツンとんこつ醤油ラーメン」@味よしの写真PM 5:10 店内先客3人

仕事の移動中に少し腹が減ったので寄ってみる事にした。
メニューを見ると醤油、塩、味噌があり豚骨ベースか地鶏ベースを選択できる。その他つけ麺やサイドメニューも豊富にある。

15分程でラーメン登場!…遅いなw
スープはガツン油という自家製のニンニク油がコクと香ばしい風味を出し、豚骨薄めでカエシ甘目の印象の薄いスープを見事にフォローしている。
麺は中細ちぢれ麺で若干茹で過ぎで柔らかめだが、ガツン油とよく絡み麺をすするとニンニクの香ばしさを感じる。
具はチャーシュー1枚、味玉1個、モヤシ、ネギ、メンマ、海苔1枚の構成でどれもなかなかイケる。

帰り際に「しじみラーメン(限定10食)」というとても気になる張り紙が目についた。

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