会社の同僚と念願叶い、とみ田へ初訪問。車を目の前のヨーカドーの駐車場へ突っ込む。

10:40到着。シャッターズ35名に接続。後続は、意外にも12時過ぎまで増えず。

12:38ようやく特製つけそばとご対麺。
では、つけ汁を一口…う～ん、普通にうまい。ある程度予想できていた味わいなので、サプライズはない。動物系と魚介系のバランスは非常に良く、優等生的なイメージ。当たり前だが、市川のウズマサと良く似た感じで、煮干し感を抑え目にした口当たり。

次に麺。中太の微ウェーブ、中加水。芯が残っているかのような超硬めの茹で加減で非常に好み。歯応えは、半端なく非常に男らしい筋肉質な麺。文句なくうまい。

最後に具。のり3枚、メンマ、味玉、チャーシュー3枚、ネギにて構成。期待していたチャーシューは、硬くいまいち。大きいのは良いが、食いちぎれないのは、いかがなものか。味玉は、ハードボイルド気味で好みではない。

しっかりと名店の味を堪能。しかし、行くまでに時間がかかり、更に2時間の待ち時間を加味すると期待の味とは程遠かったと言わざるを得ない。同じ系列なら、個人的にはウズマサや亀有の道の方がうまいかなと思う。

麺36点　 ス－プ34点　 その他16点　合計86点（168杯目）