久々の地元探訪です。
本日は港通り沿いにあります「元祖 札幌や」さんを訪問しました。
こちらのお店は餃子が美味しいと昔から評判のお店ですね。
昔弁天町のスナックで飲んでいると地元のおっちゃんがこちらの餃子を差し入れに持ってきていました。
スナックに餃子？と思っていると店のお姉さま方が喜んで食べておられたので
かなり有名なんでしょうね。
お昼12時頃に訪問すると先客ナシ・後客4名。
御昼時なのにノンビリしてますな。
私は表題の味噌ラーメンを注文。お昼のセットだとラーメン＋ご飯＋漬物で￥650。
かなりCP良いですね。
後でメニュー見ると味噌ラーメン単品だと￥680。
セットの方が安い・・・。こんなセットってアリ？
待つこと7分程で配膳されました。

スープはライト豚骨ベースに白味噌が少し勝ったような合わせ味噌。
豚骨に白味噌の甘みが混ざったようなかんじですね。
正直、味に奥行きが感じられず薄っぺらな感じですね。
味噌も多すぎて塩分が勝っているし、化学調味料のかおりも少し・・・
あまり美味しいとは思えませんね。

麺は中太縮れ麺。
多加水の麺ですが湯掻き過ぎ。
目の前で湯掻いているのを見ていたんですが
心の中で
「まだ揚げへんの？湯掻き過ぎちゃうの？」
と突っ込んで2分ぐらいしてやっと上げていましたね。
もちろんグニャってなってて美味しくないですね。

具材は叉焼・メンマ・茹で卵半分・葱。
叉焼はロースの部分と腕肉ですかね？

昔からあるラーメン屋さんで、昔のままの味。
というのが正直な感想ですかね。
どうせなら評判の餃子食べておけば良かったです。
ただ1人前6個 ￥320は、王将で￥180で食べてる私にはナカナカのお値段ですよ。
これからも頑張ってください。
ごちそうさまでした。