８／２２　　 PM 3：30到着 　　１７人待ち　　　後続多数


起きたらマッツミングローブな気分やったのでコチラ
平日のこの時間帯なら…と思ったが、甘かったわ
学生は夏休みっていうのを忘れとったわい
券売機で食券を購入しようとしたら「順番にお呼びします」と言われたんで、そのまま待機席に座る　…システム変更したんかな？
回転はそれなりな感じで４５分程で席に案内され、ダボシャツの巨匠に一礼して着席
既に仕上げの濃厚スープが丁寧に注がれとるところやった。

２分程でラーメン登場！
スープは高粘度タイプのドロンジョ系濃厚豚骨魚介スープ。
味の感覚は　豚３：鶏２：魚５　ぐらいの割合、味自体は前回の　http://ramendb.supleks.jp/review/281388.htmlからあまり程変化は感じられんが、やはり豚魚の王様的な貫禄がありウマシング！
塩分濃度はやや高め、出汁の濃度に見合っており、味の輪郭はハッキリしとるわい

麺は太ストレート麺、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率やや低め、モチモチした食感で、良いタイミングで千切れる歯切れのええ麺やね～
濃厚スープと互角に渡り合える秀逸な麺ですわ
麺量は大盛で320ｇとの事でボリューミ～

具はチャーシュー４枚、味玉、海苔４枚、ナルト、メンマ、ネギの構成
チャーシューはバラロールタイプのパックマンスタイル、適度な弾力性があり、味付けは薄め、スープとのメリハリを感じウマシング！
味玉は気味がトロジェリー状、微かに酸味を感じるが、甘酢でも使っとるんかな？
オメンマはゴマ油＆胡椒風味でコリウマシング！
ネギは以前の方が風味が良かった気がするんやけど…？

半分程食べ進め、唐辛子を投入し、辛味的チェンジ・オブ・ペースを施すが、スープが濃厚過ぎるもんやから辛味が広がらんな～

豚魚においてはやはり別格のウマシング！