9/15(木)19:05　初訪問。
10日ＯＰＥＮの新店。池袋花田の支店がアメ横に。マルイの側ですね。『椿』とかダブル『武骨』のご近所ですね。店内は半分位の入りです。威勢が良いですね～。ちょっとうるさい(笑)
味噌ラーメンを注文。食券渡してヤサイ増しのニンニク増しで注文。中華鍋で野菜とスープを煽って作る純すみスタイルですね。５分程で着丼。ニンニクは別皿。
野菜は二郎とは違い半生モヤシ多めと、キャベツとタマネギを炒めたもの。その上に大量のネギ。スープは白味噌が気持ち多いのかな？ビジュアルは文句無く美味そうです。
スープから。見た目純すみですが明らかに違いますね。甘目のスープ。生姜とかニンニクの風味が無いのでちょっと肩すかし。でも系統は違うけどありかな。
濃厚味噌が売りだけどそうでもないですね。薄めの『くるり』って感じです。麺はストレートの太麺。スープとの相性は良いですね。
ただ食べ進めていくうちに飽きてきます。個人的にスープが優しすぎて芯が足りない感じ。卓上の唐辛子を投入し味変。好みに近づいたかな～。
チャーシューは良い感じですね。ヤサイ増しは正解でした。可能ならニンニクはマシマシぐらいがいいのかな？
ＯＰＥＮしたばかりですからもう少し味がこなれてくればいい感じになるかもですね。
美味しかったです。ご馳走様でした。