あんぐる亭 
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コメント
どうもです！
久々に食べたくなるラーショ！
良いですね～！
最近、行ってませんね～ｗｗ
junjun | 2011年9月13日 08:53ドモです！
地元周辺では一番好きなラーショです！
ココの味噌は妻のを味見だけしましたが
チープな感じで悪くないですね(笑)
庶民的なお味は好きです(笑)
ラーショではガンガン炊かれているがシャバ系のお店は良くあります｡
乳化しているのは背脂が溶け込んでいるからでしょう｡｡｡
むしろ背脂出汁だと思っています｡(ピース)
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2011年9月13日 09:28こんちくわ～。
そー言えば、ラーショの味噌って食べた事無い。
今年の冬にはどこかで1度食べてみよう！と思います。
富士山 | 2011年9月13日 11:24どうもです！
最近ラーショの味噌がよく取り上げられている気がしますね。
そのうちいただいてみようとは思っています。
じゃい(停滞中) | 2011年9月13日 11:37師匠、まいどぉ～
ＰＣ復旧おめ～ｗ
自分にとっても近場の
行きやすいラーショですよぉ～ｗ
ここでビール飲んだ後に
〆に一杯いきたいですねぇ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月13日 12:41毎度～
そちら方面のラーショはええね～
我がエリアのラーショは…
アカンな～
アカンな～同好会 | 2011年9月13日 20:01さん、ごぶさたです。
ここは行き易いんです。
高得点店とは言えませんがブレは少なく重宝しています。
なるほど、“背脂出汁”納得です。
あんぐる亭 | 2011年9月17日 21:32富士山さん、ご無沙汰ー！
ここのラーショはメニュー多いかもしれません。
他のラーショ、それほど経験ありませんが。
この味噌も合格ラインですので、チャンスが有ればぜひトライを。
あんぐる亭 | 2011年9月17日 21:42つくし野ラーメン隊1号さん、ご無沙汰で！
やっとＰＣ直りましたー。
これからガンガン行きたいところですが、忙しー！
今度飲みでご一緒しましょうか？
あんぐる亭 | 2011年9月17日 22:05
訪問日：平日／昼
天気：曇り
混雑状況：先客９割
ジャンル：食事店
訪問回数：１０回越え
採点：６度目
前３回の採点：
http://ramendb.supleks.jp/review/291565.html ネギチャーシューメン ７０点
http://ramendb.supleks.jp/score/260716 焼のりラーメン ７８点
http://ramendb.supleks.jp/score/256569 こりこりのりラーメン ７５点
ＰＣがやっと復旧しました。ピッチをあげて溜まったレポ出していきます。
思いついてラーメンが食べたいとふらっと来てしまうのがこちら。
平日の休暇で用事を済ませ寄ってみると、カウンターにちょっと空きがある。地元ではまずまず人気のお店です。
ただ待つのはもったいないので（言い訳）つまみにビールを先にいただく。プハー！ 平日のビールは旨めーどー！。
無くなるタイミングを見計らって、今回は未食のネギ味噌ラーメンをお願いした。
６～７分で届いたラーメン、早速いただきまーす！
スープは豚骨ベースに味噌が合わされたもので、細かい背脂が浮く。豚骨スープはガンガン炊かれているがシャバ系、これがここの特長で基本のスープ粘度は６回点前後。このラーメンは味噌が粘度を増す役割をしており、参考値ながら３回転程のねっとりスープに仕上がっている。味噌はさほど濃いものではなく丁度飲める程度で良い。
麺は中細で緩めのウェーブ付き。今回はカタメコールせず普通でお願いした為やや軟らかめに感じるが悪くは無い。
味噌の主張がそれほど強くもなく、それでいてやはり味噌だというこのバランスが良いです。
具は端切れチャーシュー入り白髪ネギ、メンマ、ワカメ、ノリの構成。
油和えの肉厚の白髪ネギは触感良くそこにチャーシューが混じって良い味です。
麺と白髪ネギを絡めてずんずんといただけます。
メンマは短脚が６～７本、普通に箸休め。
少しのワカメはかなり柔らかく茹でられトローンとした口当たり。
ノリは１／４切りが１枚、いつものノリ巻き麺でペロリと。
先にビールとつまみが入っていたのでゆっくりと食べ終え、スープは数口いただきご馳走様。
いつも通りというか、何とも無難な味噌ラーメンでした。
大当たりは無いが外れもないという安心感、ホームドクターの様なラーメン店と言えましょうか。