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「豚骨ラーメン」@博多らぁめん 斗樹 大森店の写真2011年9月6日

かなり久しぶりに訪問。
濃いわけではないが、しっかりと味のある、少し黒っぽい豚骨スープ。クセも感じるが、これくらいのほうが私は好きだ。
麺は博多系の細めんだが、やや柔らかめのゆで上がり。粉っぽすぎず、スープも壊さないので私は好きだな。
大きくて目立つチャーシューだが、味が私の好みには合わない。肉感はすきなんだけど。前からこんなだっけ?


チャーシューが合えばもう少し高評価なんだけどなぁ

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

バムさん、まいどです!w

Welcome back 大田区!

若い時は、クセがあるの嫌うのですが、
年を重ねると、何故かクセがあるのが良くなったりします。
ラーメンの話ですよ!w

あかいら! | 2011年9月11日 08:58

あかいら!さん、まいどですww
私は九州出身なので、クセのあるのは昔から平気だったりまします。

もちろんラーメンの話ですよww

VUM | 2011年9月11日 10:19