惜しまれつつも今春に閉店した上野大勝軒の跡地にまた大勝軒がオープンしているらしい!!
そんな情報を耳にしたので早速お邪魔してみました。
上野駅は入谷口から程近い同店。遠目から見た赤い看板は以前のモノと変わっていない様子（笑）もしかしたら、復活したのかしらと思ったら店先に置かれた看板にはしっかりと
「大勝軒　甲」と書かれたモノが新設されておりました。
もしかしたら以前のキュートな店長さんが独立開店しちゃったりして・・・なんて期待してみたものの、店員さんの顔ぶれに彼女の姿を見つけることはできませんでした（涙）
店内の配置も変わっているようで、カウンター席も無くなっており、まるっきり居抜きでの開店ではないようですね。メニュー構成も「上野大勝軒」時代とは異なりオーソドックスな『東池袋』系の構成。坦々麺や塩を楽しむことは叶わないようですね（涙）
「メンマラーメン」の食券を購入し指定された2人掛け用のテーブル席に腰を落ち着かせます。入口券売機横の目立たない位置に給水機は置いてあるもののコップはなし。
卓上にお冷のポットはあるもののこちらにもコップは無い・・・
店員さんが水を運んでくる気配もなし。でもお冷が出ていないのは私だけ（涙）もしかすると申告制なのかもしれませんね。
食券手渡し後、およそ8分でソイツと対麺です。
見た目の雰囲気はメニューの構成どおりに「東池袋」系の雰囲気。
早速スープをいただいてみましょう
う〜ん・・・
スープは所謂「大勝軒」のソレとは違うかも・・・（汗）
カエシの立った印象で豚骨に魚介。スープの濁りは控えめで、範疇は「醤油」に入ってくる印象です。まぁ、これはコレでありなのかもしれません（笑）が、幾分パンチに欠けた印象は否めず、早い段階で卓上のＢＰとおろしニンニクに出動要請です。
麺も所謂「大勝軒」とは違うんですよね〜
太さや長さ等の形状は似た雰囲気なのですが、食感の違いは大きいですね。モチッとした食感よりも柔らかでしなやかな印象が強いです。幾分透き通ったような色合いも特徴的でしょうか。麺量は並で３００ｇとの事で食い応えについてはまずまずといったところでしょうか。
具はゆで卵半分に大ぶりのチャーシューが1枚。このあたりは「東池袋」っぽさを感じます。チャーシューは美味しかったのですが、チャーシューメンにすると千円オーバー（汗）
せめて980円で押さえてくれると頼みやすいんですけどね（苦笑）
メンマは100円プラスでそこそこ満足できる量が配されており、コリッとした歯応えと薄めの塩梅が好印象でしたね〜

「東池袋」を意識しすぎてしまうと評価が難しい一品かもしれませんね。
意識を外せば悪くは無い一杯だと思われます（笑）
ラーメンでいただいたスープからは「もりそば」の出来の想像が出来ないのでちょっぴり興味が湧いております。
次回訪問時には「もりそば」を試してみることにいたします!!