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この日は早稲田に久々に立ち寄ったので「武道家」へ土曜の19時前に到着、先客8人、後客4人。さすがに夏休み中は空いてますねいつの間にか成城や国分寺にも支店を出したりとかなり儲かっている様子ｗラーメンを固めで注文し、ライスももちろん注文。ライスは1分、ラーメンは3分ほどで提供。早い！（今までのレビュー：http://ramendb.supleks.jp/s/4560/review?u=85248）スープは濃厚な家系豚骨醤油やっぱりライスなしではしょっぱいんだけど、豚骨にもカエシにも以前ほどの刺々しさを感じないのは味が変わったからなのか慣れたからなのか…麺は加水率低めで短めの中太平打ち麺スープをよく持ち上げるし固めの茹で加減で食べ応えもあり、ライスが進む具はチャーシュー、ホウレンソウ、海苔、ネギチャーシューは中くらいのが2枚、ホウレンソウも多く、この日は当たりだったかもどの具もやはり抜群にライスに合いますライスを2杯半食べ終え完食。ご馳走様でした！総評ここはもう理屈じゃないですねｗ ライスと最高に合う、それで充分！
フランチェスコ
たこすけ
翔太郎
ニセ地蔵
右京
この日は早稲田に久々に立ち寄ったので「武道家」へ
土曜の19時前に到着、先客8人、後客4人。さすがに夏休み中は空いてますね
いつの間にか成城や国分寺にも支店を出したりとかなり儲かっている様子ｗ
ラーメンを固めで注文し、ライスももちろん注文。ライスは1分、ラーメンは3分ほどで提供。早い！
（今までのレビュー：http://ramendb.supleks.jp/s/4560/review?u=85248）
スープは濃厚な家系豚骨醤油
やっぱりライスなしではしょっぱいんだけど、豚骨にもカエシにも以前ほどの刺々しさを感じないのは味が変わったからなのか慣れたからなのか…
麺は加水率低めで短めの中太平打ち麺
スープをよく持ち上げるし固めの茹で加減で食べ応えもあり、ライスが進む
具はチャーシュー、ホウレンソウ、海苔、ネギ
チャーシューは中くらいのが2枚、ホウレンソウも多く、この日は当たりだったかも
どの具もやはり抜群にライスに合います
ライスを2杯半食べ終え完食。ご馳走様でした！
総評
ここはもう理屈じゃないですねｗ ライスと最高に合う、それで充分！