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2011年8月16日夜食で訪問。私がイメージする長浜ラーメンよりもコッテリ感のあるスープ。ただクセは少なめなので単体としては飲みやすい。麺はバリっとした 細めん。美味しいがスープに比べて強すぎる印象。スープの量が少ないのも影響しているか？チャーシューは博多系にしては珍しく(？)大振りで美味しい。意識しての事だろうが、クセが無さすぎて、替え玉を美味しく食べきらせるには弱いかな。
VUM
ケーン
さんわた
トーキョースペリア
夜食で訪問。
私がイメージする長浜ラーメンよりもコッテリ感のあるスープ。ただクセは少なめなので単体としては飲みやすい。
麺はバリっとした 細めん。美味しいがスープに比べて強すぎる印象。スープの量が少ないのも影響しているか？
チャーシューは博多系にしては珍しく(？)大振りで美味しい。
意識しての事だろうが、クセが無さすぎて、替え玉を美味しく食べきらせるには弱いかな。