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88点
アゴサンマ煮干らぁめん[ラーメン/その他]
龍のひげ（茨城県水戸市）ミロク

「アゴサンマ煮干らぁめん」@龍のひげの写真今日は、店主お薦めの「アゴサンマ煮干らぁめん」をチョイス！
魚の出汁がやさしいスープです。鶏清湯にアゴとサンマの出汁が効いており美味し！！
煮干と聞いてガツンとくるイメージがありましたが、繊細な出汁はイワシとは全く違う。
自家製細麺は、このスープにマッチしてます。
チャーシューは柔らかで、トロトロ感が素晴らしい。なんでこんなに柔らかいんだろ？
極太メンマも柔らかくいい味付けです。
価格は６８０円と、コストパフォーマンスも抜群です。
非常に完成度が高い一杯でした。
ご馳走様でした！！

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投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 6件

コメント

私が　食べたときは　最初から　温（ぬる）く　やや　残念な　感じをうけました

（2011年9月　夜）

maruchu | 2011年9月19日 12:09