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「味玉つけ麺(大盛) ¥950」@麺や 七彩 東京駅の写真商用の後、便利なのでランチ利用頻度がアップしているラースト。
この日、同店のつけ麺が気になったので再訪してみたw

時刻は12:30頃。
相変わらず、六厘舎は大行列。

約10名の列に接続し、約15分で入店。
そこから5分程でサーブされたのが、これっ!
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/94308852?size=1024

【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/94308878?size=800
先ずは素で麺のみ頂くと、硬めの茹で加減で
ラーメン以上にモチモチ感とプルプル感が楽しめる実に美味しい自家製麺。
また、ダイレクトに感じる、小麦の風味が非常に心地よい。


【つけ汁】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/94308862?size=800
続いてつけ汁に浸し逝ってみる。
ラーメンスープとは違って、比較的多めな背脂が浮遊。
シャバ系魚介醤油に背脂がマッチングし、特に脂の甘味が奥行きを演出。
不均一に捻じれた麺との絡みもよく、好きな味わい。


【味玉】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/94308893?size=800
若干薄めの塩梅加減の味玉は
相変わらず秀逸な施し、箸休めとして楽しめた。


つけ汁側に投入されているサイコロ状のチャーシューが
ホロトロと柔らかく、シャバ系つけ汁のアクセントにもなり
薬味、麺とのコントラスト含め楽しめた。

直近で頂いたラーメンがちょっと不完全燃焼気味であったため
このつけ麺でリベンジを果たせた気がしたw

本店夜営業の江戸甘も気に入っているので、チャンスがあれば夜営業でもお邪魔してみたいw

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは。

ついにこちらで納得の品に会えましたね~

つけ麺が高評果なら再訪しますか!

Stag Beetle | 2011年8月26日 17:24

うぉ、この麺はやっぱり間違いなさそうなルックス!
先日、こちらで修行した「河野」の麺に感動したのですが、やはり本家も美味そうです!

喜多方系のつけというと、さっぱり酸味系でくるか?と思いきや背脂プラスでしたか!
麺ともよく絡みそうですし、かなりいい感じですね〜。
うーん、ラースト一軒目はやはりココか??

タム6000 | 2011年8月26日 19:36

こんばんは。

コチラ施設は食べてみたいお店がウヨウヨありますが、
列にビビリ未だ1回しか逝ってません(涙)
コチラは時間をずらせばストレス無しに食べれるかもと思っていますが、どうでしょう?
平打ちのピロピロちぢれ麺は大好きなのでソソられます。。。

ぽんたくん | 2011年8月26日 21:22

まいどー。

麺の旨みを堪能できそうなメニューですね。
軟らかいサイコロチャーシュー,激うま麺に絡めて食べたい!

Ra.Ibasen | 2011年8月26日 22:15

こんにちは。

これはまた、ピロピロとした旨そうな麺と、トローリ美味しそうな
味玉ですねw
喜多方のつけ麺っていただいたことがないので、こちらの一杯は
興味深々ですw

NSAS | 2011年8月26日 23:36

YMKさん、まいどぉ~

そろそろラーストの主と呼ばれて
しまうくらいにヘビーですね(笑)
こちらは昼間に行って塩の
一杯を頂きたいと願っています♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月27日 05:38

どうも~

ホント最近、ラーストが多いですねぇ。
ここはラーメンってイメージだったので、つけ麺が上ってのがちょっと意外!
うーん、近いし、本店に行ってみるかなぁ。

corey(活動終了) | 2011年8月27日 07:51

どもです~
自分も昼時間大幅に過ぎたときには
困ったときのラーストしてます。
以前訪問の際はつけ麺も迷ったのですが
ラーメン選択してしまいました。
貴兄のレビューを拝見させて頂きつけ麺の方が
よさそうと思いました。
今度食べてみよっかな~
夜の部も気になりますよね~

King Tetsu(なの?) | 2011年8月27日 09:56

どうもです!

もう完全に主ですね!
行く機会が、少なくなっているので、
そろそろ行きますかね~!

junjun | 2011年8月27日 19:57

こんにちは。

ラーメンストリートは未経験なのですが、、、
コチラでも10人待ちですか。
なかなかキビシイですね。。。
狙い目はコチラの味噌ながら、、、、、
夜だけですと、更にキビシイです。

hima | 2011年8月28日 18:42

えどあま!

 そっち行きたいw

    豊洲で撃沈しましたわw

まいどん

七彩は大ファンじゃが   ラーストではクオリティは変わらないんですかねぇ

どうも足が向かないwww

爺ちゃま | 2011年8月28日 23:03

こんばんは~

麺が気になります
最近 好機に恵まれ ラーストに続けて訪問できてるんで
こちらも狙いまーす^^

Gonta | 2011年8月29日 01:04

亀コメ、すいません!
う~ん、やっぱりラーストも酔ってみないといけませんね。
七彩のファンとしてはw
ここのつけ麺はシャバ系では上位にランクしているのです!

はち ~減量中~ | 2011年8月29日 07:03

どうもです!
ラーメンストリートも一度行ったっきりです。
気になっているのですが・・・・東京に行く機会がなくて(涙)
この「つけ麺」美味かったようですね。
チェックはしました!

てつ | 2011年8月29日 08:40

どうもです!!
どうも訪問意欲に欠けるTRSなのですが、
そろそろ各店めぐりに乗り出してみましょうかね。
こちらも朝以外お邪魔してないので、再訪してみましょうかね~
でも、夜は形態違うんでしたっけ??

| 2011年8月29日 22:54

ドモです!

七彩のつけ麺ですかぁ~
美味しそうですけど想像がつきません(汗)

最近は以前ほどラーメンに興味が湧かなくなってきてしまった僕です(汗)

Liberty | 2011年8月30日 10:41