この日は「鶏の骨」3周年記念ということで、直前でメルマガに気付いてダッシュで伺ってきましたｗ近場で良かった…。

10時35分の到着で待ちは12名。
開店時には数十人の行列となっていました。
少し前には何やらどこかで見た方が数名いましたが…何となく予想はしてましたｗ
室外機との我慢比べを経て11時20分に開店。

メルマガには「この日だけのご飯物」と書かれていますし、これは頼まねばならん！ということでラーメンと共に購入。
テーブル席へと着席、どこかで見た方々と同席となりましたｗ
11時53分に配膳。

まずはスープを一口…すっげえ濃厚ですねｗ
飲んだ瞬間に頭をよぎったのは「とみ田」のつけ麺ダレ。
本当につけ麺のごとくドロリとした粘度でして、レンゲで頂くとザラリとした食感もありますね。
「鶏の骨」のスープに更に丸鶏・鶏ガラ・モミジを投入したということらしく、確かに鶏のスープとは思えないほど超濃厚な物へと仕上がっています。
塩分濃度はやや控えめで、出汁感をこれでもかと活かしている印象。ちょいカエシが弱いかな？
濃厚さを存分に発揮しながらも、飲み口はスムーズなのが凄いですね～。

麺は国産小麦を使用したという極太麺。
かなり確りとしたタイプなんですね、通常営業の麺と比べると中々に珍しい選択です。
ガッチリとした張りと小麦のギュっとした風味が堪能できますね～。
スープとの兼ね合いとしては少々外れ気味な感もありますが、スープの旨味と麺の食感を楽しみながら頂けたのでこれはこれで。
麺量は170gくらいかな？結構ボリュームを感じました。

具はチャーシュー・鶏ささみ・九条ネギ・江戸菜・海苔。
チャーシューは低温処理で「ほん田」ばりのしっとりとした歯触りですね～！
通常のチャーシューも好みですが、限定とはいえこれほどのレベルの物を出してくるとは…！
鶏ささみはいつものふっくらした食感、九条ネギと合わせて濃厚なスープに良く合っていますね。
江戸菜はハリハリとした歯触りと、噛んだ瞬間の水気の出る感覚がたまらないんですよねぇ…。

チャーシューごはん、コチラは出汁で炊いてあるのかな？
鶏肉とゴボウが入っており、ふっくらと炊き上げてあります。
鶏肉のフワッとした食感とゴボウのゴリゴリと硬めな食感と風味、薬味のネギも良い具合です。
米にはサッと旨味が染み通っており、和な雰囲気が好ましいですねぇ。

いや～実に限定らしい一杯でしたね。
「鶏の骨」は濃厚好きにはたまらないラーメンを提供してくれますが、その期待に見事応えたといったところで大満足でした。

ご馳走様でした。