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２０１１年０８年１５日月曜日１４時１５分訪問二回目の訪問。先客４名。麺固めで注文しました。５分ほどで着丼。最初にスープをすすって、こんな感じだったっけ？と疑問符が付いた。家系のこってり豚骨スープには変わりないのだけど、イメージしていたものより薄い。醤油味や脂の量は増やしていないのだけど、そもそものベースとなってるクリーミーさが欠けているように感じた。前回とは違うスタッフの人だったのだけど、作り手によって味にブレがあるのかなあ。具材は、チャーシュー、ほうれん草、海苔。ほうれん草の量は前回よりあきらかに多い。倍くらい違う。最初の一口の味がイメージとぶれてしまっていただけに、固めで注文した麺にまで違和感が生じてしまう始末。もう少し固くても良かったかなあ。パンチの足らないまま完食してしまいました。自分の舌が暑さでやられてしまっているだけかもしれないので、近いうちに再戦したい。
惑星少年
inunoi3
高血圧グリーンモンキー麺
麺パイチン
ロベルト
二回目の訪問。先客４名。麺固めで注文しました。
５分ほどで着丼。
最初にスープをすすって、こんな感じだったっけ？と疑問符が付いた。家系のこってり豚骨スープには変わりないのだけど、イメージしていたものより薄い。醤油味や脂の量は増やしていないのだけど、そもそものベースとなってるクリーミーさが欠けているように感じた。前回とは違うスタッフの人だったのだけど、作り手によって味にブレがあるのかなあ。
具材は、チャーシュー、ほうれん草、海苔。ほうれん草の量は前回よりあきらかに多い。倍くらい違う。
最初の一口の味がイメージとぶれてしまっていただけに、固めで注文した麺にまで違和感が生じてしまう始末。もう少し固くても良かったかなあ。
パンチの足らないまま完食してしまいました。自分の舌が暑さでやられてしまっているだけかもしれないので、近いうちに再戦したい。