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「特製塩らーめん」@中華蕎麦 つがいの写真http://ameblo.jp/lifeangel3100/entry-10977219571.html
外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑

某月某日  日曜日

炙り のすぐ近くにあるこの店は    モロに商店街の中にあるんで目につきやすいですわね   

1時30分到着

ドアを開けると  もの凄い窮屈なところに券売機   奥へは細い通路になっておりますよ

男2人 女性1人で切り盛り   接客はとにかく一生懸命な感じでありんす

洒落た洋食チックな店内  メニューの載ってる写真はみんな洒落たラーメンばかりだガネ

ではワシは表題

10分後ラーメン登場
では ハイ チーズ カシャ
照明のせいで綺麗に写ってないですが   かなりクリアで綺麗なスープ   それをズズズ

鶏ベースなのわ判るが   丸鶏的でもなく白湯でもないですね   上等なほうの標準レベルと言いましょうか   特に何かに特化していなく  ダシ感はあまり判らない   でも悪くなくスーっと入ってくるサッパリ感ぜよ

塩気はキリっとしていて  舌に感じる味の強さは高いね   キリっとしとるがショッペ~わけではないわ 

旨いけど唸る種類ではなく  本当にごく普通に満足できるタイプ

麺は細くツルツル  多加水で塩にはセオリーどおり  パツンとした歯切れの良さはよい

チャースーはバラロールホロホロ  箸で掴んだだけで崩れる  味付けは適度な具合  旨い

玉子は硬めな半熟  味わいはソフト

メンマは薄味  細い短冊カット   食べやすくてよいわぁ

クコの実は彩的にはよい  水菜もそうだわね   ここの大将はフレンチもかじってるのかのぉ   そんな印象の盛り付けズラ

担担麺に力を入れておるようですな  そんなメニュー構成です 

でもワシ  唯一担担麺だけは美味しく感じないので   ゴメンやっしゃ

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

むむむ。。。。

 アタシはなーんか塩野菜系食べたんですけど。
 イマイチ、「何か」が欲しいっすね。

 何か。って何だ?

まいどー。

坦々麺も好きなので~w

Ra.Ibasen | 2011年8月8日 23:35

ちゃま、まいどぉ~

こちらのお店のレビュも最近
良く見るようになったなぁ~w
塩ラーメンと坦々麺が多いね♪
やはり自分も塩選びそうやね!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月9日 05:48

どもです!!
足立区攻め最近してないなぁ~
参考にさせて頂きます。

King Tetsu(なの?) | 2011年8月9日 13:13

こんばんは!

チャーシューが目につきますね。
特製はちょっと高そうですが。
基本の塩が良さそうですね。

あんぐる亭  | 2011年8月12日 23:57

どうもです~。
ご無沙汰してました!

雑誌で此方拝見しましたよ~~

いやー、ラーメンって難しいですなぁ・・・
期待大だと厳しそうですね~

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さて、遅ればせながら、気付かんで申し訳なかったです。。
大大大区切りの1000レビュー突破オメデタです!!!!!

今迄以上にお気に入りレビュー拝見させて戴きまっせぇ~