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約4ヶ月ぶり2回目の訪麺。前回は塩だったので醤油狙いで。19：30で先客2人後6人。醤油ふじ麺（650円）を頂く。相変らず並でも凄い盛り。一瞬どこから手を付けようか戸惑うが、まずはモヤシからポリポリやって少しずつスープに浸していく。スープは乳化した豚骨醤油で、豚骨が強めで旨い。嵩が減ってきたら、グリンと天地返し。麺は捻転したゴワゴワ系の極太麺で、固めの茹で加減。もうちょい柔めの直系タイプの方が最近は好き。インスパイア系の中ではかなりのレベル。
めんくい
まいける（休業、FBに友リクを）
バフ
マムート
ちーさ
わんたんめん
19：30で先客2人後6人。
醤油ふじ麺（650円）を頂く。
相変らず並でも凄い盛り。
一瞬どこから手を付けようか戸惑うが、まずはモヤシからポリポリやって少しずつスープに浸していく。
スープは乳化した豚骨醤油で、豚骨が強めで旨い。
嵩が減ってきたら、グリンと天地返し。
麺は捻転したゴワゴワ系の極太麺で、固めの茹で加減。
もうちょい柔めの直系タイプの方が最近は好き。
インスパイア系の中ではかなりのレベル。